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南瓜海带煲猪瘦肉

转载 省中医院药师 佘自强 来源: 家庭医生在线论坛 2010/10/19 10:08:25

  

南瓜海带煲猪瘦肉

      中医谓“秋养肺”,秋日的汤水宜以养阴与调养肺为主。南瓜海带煲猪瘦肉汤气味清润可口,有益心敛肺、补中益气之功,是秋日时价廉物美的养生汤水,且男女老少皆宜。中医认为南瓜性温味甘,入脾、胃经,《医林纂要》说它能“益心敛肺”;《本草纲目》说它能“补中益气”。海带性寒味咸,能软坚化痰、利水泄热,如《医林纂要》说它能“补心、行水”。在初秋尚存炎热时用它最佳。

  材料:南瓜500克、海带80克、猪瘦肉400克、生姜3片。

  烹制:各物分别洗净。南瓜切块;海带浸发;猪瘦肉切块。一起与生姜下瓦煲,加水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约1个半小时,下盐便可。为3~4人用。

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本文指导医生:
佘自强(已故)

佘自强(已故) 主任药师

广东省中医院药剂专科

擅长疾病:中医食养药膳、中药性味功效分析。[详细]

(责编:徐茜茜 )

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相关问答
Q:补肺丸对于吸烟引起的干咳痰粘有疗效吗

补肺丸中熟地黄能补血滋阴,益精填髓;党参能补中益气、健脾益肺;黄芪能益气补中;桑白皮能泻肺平喘,利水消肿;紫菀能润肺下气,消痰止咳;五味子能敛肺,滋肾,生津,收汗,涩精,诸药配伍,能补肺益气,止咳平喘,对于吸烟引起的干咳痰粘有很好的疗效,建议患者遵医嘱用药。意见建议:患者不宜吃肥甘厚味食物,多吃肥甘厚味的食物会产生内热,加重咳嗽,且痰多粘稠,不易咳出。

Q:红参和党参药用价值有什么区别

你好,红参与党参的区别:红参是五加科植物,疗效:大补元气、补脾益肺、生津安神。党参是桔梗科植物,疗效:补中益气、健脾益肺、养血生津。红参俱有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用,党参补中益气,健脾益肺。用于脾肺虚弱,气短心悸,食少便溏,虚喘咳嗽,内热消渴。

Q:怎么补钙,缺钙的表现

脾虚,中医术语.泛指因脾气虚损引起的一系列脾生理功能失常的病理现象及病证.包括脾气虚,脾阳虚,中气下陷,脾不统血等证型.多因饮食失调.劳逸失度,或久病体虚所引起.脾有运化食物中的营养物质和输布水液以及统摄血液等作用.脾虚则运化失常,并可出现营养障碍,水液失于布散而生湿酿痰,或发生失血等症.您好,一般缺钙的表现不是脾虚,补脾的食谱:马铃薯(洋芋,土豆,山药蛋)味甘,性平.作用:补气,健脾.宜于脾虚体弱,食欲不振,消化不良.发芽的马铃薯芽与皮有毒,忌食.红薯(甘薯,地瓜,番薯)味甘,性平,归脾胃经.作用:补脾胃,益气力,宽肠胃.宜于脾胃虚弱,形瘦乏力,纳少泄泻.多食易引起反酸烧心,胃肠道胀气.香菇味甘,性平.作用:益胃气,托痘疹.宜于脾胃虚弱,食欲不振,倦怠乏力.属于发物,麻疹和皮肤病,过敏性疾病忌食.山药味甘,性平,归脾,肺,肾经.作用:补气健脾,养阴益肺,补肾固精.宜于脾气虚弱,食少便溏,慢性泄泻.湿盛和气滞胀满者忌食.栗子味甘,性温,归脾,胃,肾经.作用:补脾健胃,补肾强筋,活血止血.宜于脾虚食少,反胃,泻泄.气滞腹胀者忌食.红枣(大枣)味甘,性温,归脾,胃经.作用:补益脾胃,养血安神.宜于脾胃虚弱,食少便稀,疲乏无力.气滞,湿热和便秘者忌食.鸡肉味甘,性温,归脾,胃经.作用:补中益气,补精添髓.宜于脾胃虚弱,疲乏,纳食不香,慢性泄泻.实证,热证,疮疡和痘疹后忌食.兔肉味甘,性凉.作用:补中益气,凉血解毒.宜于脾虚食少,血热便血,胃热呕吐反胃,肠燥便秘.虚寒,泄泻者忌食.猪肚(猪胃)味甘,性温.作用:补益脾胃.宜于虚弱,泄泻,近代用于胃下垂和消化性溃疡.牛肚(牛百叶)味甘,性温.作用:益脾胃,补五脏.宜于病后气虚,脾胃虚弱,消化不良.羊肚(羊胃)味甘,性温.作用:补虚弱,益脾胃.宜于形体瘦弱,脾胃虚寒.牛肉味甘,性平,归脾,胃经.作用:补脾胃,益气血,强筋骨.宜于脾胃虚弱,食少便稀,中气下陷,慢性泄泻.桂鱼味甘,性平,归脾,胃经.作用:补脾胃,益气血.宜于脾胃虚弱,食欲不振.虚寒证,寒湿证忌食.泥鳅味甘,性平,归脾,肺经.作用:补中益气,利水祛湿.宜于中气不足,泄泻,脱肛.粳米(大米,硬米)味甘,性平,归脾,胃经.作用:补中益气,健脾和胃.宜于中气不足,倦怠乏力,食少便溏,脾胃不和,呕吐,泄泻.籼米味甘,性温,归肺,脾,心经.作用:补脾胃,养五脏.宜于脾虚湿盛腹泻.热证,湿热证,阴虚证忌食.糯米(江米)味甘,性温,归脾,胃,肺经.作用,补中益气,补肺敛汗.宜于脾虚腹泻,近代用于慢性胃炎,消化性溃疡.粘滞难化,食积证,气滞证,湿证,脾虚胃弱及消化不良者忌食.扁豆味甘,性微温,归脾,胃经.作用,健脾化湿,清暑和中.宜于脾虚湿盛,食少便稀,暑湿吐泻.气滞腹胀者忌食.豇豆味甘,性平,归脾,肾经.作用:健脾,补肾.宜于脾胃虚弱,腹泻,呕吐.气滞证和便秘者忌食.蜂蜜味甘,性平,归脾,肺,大肠经.作用:补脾缓急,润肺止咳,润肠通便.宜于脾胃虚弱胃痛,津亏肠燥便秘,近代用于消化性溃疡.湿证,湿热证,胃胀腹胀,呕吐,便稀者忌食;不宜与葱,莴苣同食.要是情况很严重的话就要尽早就医,以免病情加重.

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