菜系及功效:家常菜谱
扒金针菇的制作材料
主料:金针菇200克,豌豆苗300克
调料:盐,味精,鸡汤,色拉油各适量
教您扒金针菇怎么做,如何做扒金针菇才好吃
1.金针菇焯水后,加盐、味精、鸡汤调好味,扣入小碗中,上笼蒸熟;
2.豌豆苗调味炒熟后装盘;将装有金针菇的小碗扣到豌豆苗上即可。
扒金针菇的制作要诀:豌豆苗要旺火速炒,金针菇要先调味。
扒金针菇
菜系及功效:家常菜谱
扒金针菇的制作材料
主料:金针菇200克,豌豆苗300克
调料:盐,味精,鸡汤,色拉油各适量
教您扒金针菇怎么做,如何做扒金针菇才好吃
1.金针菇焯水后,加盐、味精、鸡汤调好味,扣入小碗中,上笼蒸熟;
2.豌豆苗调味炒熟后装盘;将装有金针菇的小碗扣到豌豆苗上即可。
扒金针菇的制作要诀:豌豆苗要旺火速炒,金针菇要先调味。
金针菇。也叫黄花菜,主要的含有的毒素是秋水仙碱。黄花菜可以应用于烹调美食的蔬菜。如果处理不好会引起中毒。中毒的主要临床症状是口干,恶心,呕吐,腹痛,严重者出现腹泻。导致电解质紊乱。金针菇中毒症状出现后,首先应用一些缓泻的药物,促进毒素的排泄。使毒物排出体外。常服用大黄水,番泻叶水。一定注意在进食金针菇之前要用水煮熟,以后再烹饪。
金针菇的做法有很多,肉末金针菇、金针菇炒蛋、酱烤金针菇培根卷等都不错的。金针菇很难消化的,又比较寒,不建议给孩子吃太多,偶尔做一下就行了,平时还是要兼顾一下其他营养。
您好,吃金针菇没有问题的。金针菇具有很高的药用食疗价值。金针菇中的朴菇素和金针菇多糖体,有抗癌的功效,金针菇的菌肉呈白色,较薄,菌柄成黄褐色,是菌类中的蛋白质库,不仅味道鲜美,而且营养丰富,降低胆固醇,防止心脑血管疾病;常食金针菇还能预防肝脏疾病和胃肠道溃疡,增强身体抵抗力