合理的膳食结构是健康的基础。如何才是合理的膳食结构呢，很简单，养生专家列出了两个五：即五色与五数。
五色指“红黄绿白黑”，是专家们研究多年，总结出来的五种对健康大有裨益的食物：
“红”是指西红柿（即番茄），一天一个西红柿，患前列腺癌的几率减少45%；
“黄”是指玉米、胡萝卜，这些食物维生素A多。缺乏维生素A的孩子容易感冒、发烧、扁桃体炎；中年人容易患癌症、动脉硬化；老年人容易眼睛发花、视力模糊；
“绿”是指绿茶，对现代富贵病有良好的预防与治疗作用；
“白”是指燕麦片，它不但可降低胆固醇，还对糖尿病、减肥有特别好的功效，此外还能通大便；
“黑”是指黑木耳，科学实践证明黑木耳能降低血黏度，每天吃5—15克就行了。
五数是指“一二三四五”，指每天健康膳食的五个要点。
“一”是每天一袋牛奶，日本有句话是“一袋牛奶振兴一个民族”，正常每天每人需要800毫克钙，多数人饮食里只有500毫克，还有300毫克的缺口——正好一袋牛奶就有300毫克的钙，所以每天补充一袋牛奶，就补充齐了。
“二”是250克主食，每天250克碳水化合物，即半斤大米或麦面粉，体力劳动多的可以多一些，一些稍胖体力劳动又较少的女性可以适量减少一点，但吃饭要按四条规矩进行：饭前喝汤，进食速度慢，多咀嚼，晚饭吃得少，这样体重就很容易维持正常。
“三”是三份高蛋白，每份可在50克瘦肉、一个鸡蛋，100克豆腐、100克鱼虾、100克鸡鸭、25克黄豆中任意选择，每天要有三份——比如早上吃了一个荷包蛋，中午吃一个肉片苦瓜，晚上吃100克豆腐或100克鱼。
“四”是四句话：有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱。粗细粮搭配，营养有互补作用；不甜不咸是说不要净吃甜的，或不要吃太多甜的；也不要吃得太咸，一天吃6克左右的盐就适中；三四五顿，是指每天吃的餐数，早餐与午餐中间加一顿点心餐；七八分饱更是长寿老人的养生经验。
“五”就是500克蔬菜和水果。预防癌症的最好办法，就是常吃新鲜蔬菜和水果，对于养生保健大有益处。
五色与五数食谱可以说是非常完美健康的食谱，其实上面所说的红色食物不单单是指西红柿，也可以是胡萝卜，红薯等等。这些红色食物对人体健康具有非一般的功效哦。小编在这里着重介绍介绍。
1、减轻疲劳、预防感冒
上榜食物：红辣椒、胡萝卜，苋菜、洋葱、红枣、番茄、红薯、山楂、苹果、草莓、老南瓜
假如你生来体质较弱，易受感冒病毒的欺侮，或者已经被感冒缠上了，红色食物会助你一臂之力。红色食物有助于减轻疲劳，并且有驱寒作用，预防癌症、增强记忆力、减轻疲劳和稳定情绪，可以令人精神抖擞，增强自信及意志力，使人充满力量。至于颜色较辣椒稍浅一些的胡萝卜，所含的胡萝卜素可在体内转化为维生素A，发挥护卫人体上皮组织如呼吸道黏膜的作用，常食之同样可以增强人体抗御感冒的能力。
2、抗抑郁、增进食欲
上榜食物：西红柿、红辣椒、西瓜、苹果
红色食物还是改善焦虑情绪的天然药物，因为红色食品中含有丰富的β胡萝卜素和番茄红素。除此之外，红色蔬果在视觉上也能给人刺激，让人胃口大开，精神振奋，所以，红色食物也是抑郁症患者的首选。
3、护肤、保湿、祛斑
上榜食物：樱桃、葡萄、草莓
红色的根源为类胡萝卜素，这种颜色不但能抑制促进癌细胞形成的活性氧，还能提高免疫力，防止老化。由于红色是人体无法制造的成分，因此，必须依赖摄食红色的水果或食物加以补充，下面例举几个红色类水果。
樱桃：含铁极其丰富，每百克鲜果肉中铁含量是同量同楂的13倍，苹果的20倍，含量为各种水果之首，同时它还含有丰富的矿物质，能补血理气，使面色红润起来，常喝樱桃汁，能使皮肤嫩白红润，还可以去除清斑呢！
葡萄：含有天然的去角质素和抗氧化剂，令肌肤感到丝般柔滑且紧致，葡萄含的果酸还能亮白肌肤，葡萄多酚的极高抗氧化功能可以抑制自由基，有效延缓衰老，而葡萄果核可以软化肌肤，使皮肤滋润保湿。
草莓：水果皇后草莓是当之无愧的排毒美白大王。高蛋白，高维生素C，各种其他维生素一样不缺，痘痘肌肤用它可以清凉排毒，干燥肌肤则可以滋润美白，或者加上蜂蜜一起敷面，美白滋润水当当。
