好吃来解决问题，猪肝怎么好吃，当然是炒着吃的！1.腌制猪肝将猪肝洗净，切片，导入2汤匙米酒，1个鸡蛋，适当芡粉，1汤匙油，拌匀腌制几分钟。2.准备酱汁】米酒，白糖，耗油，将一只小蝴蝶倒入预留。3.将腌制好的猪肝倒入锅中过油，5分钟。4.加入葱姜炒香，再加入辣椒和猪肝翻炒，然后倒入混合汁翻炒。5.最后倒入一丝芡粉收汁，这样做的炒猪肝不仅味道香糯，而且一点也不腥！如果想看更多美食视频，可以点击关心【美食】进入主页观看~谢谢~

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蚝油是用海产品牡蛎熬制的，所以有怪味。蚝油主要是用来调味的，北方人用不惯，主要是脂肪、蛋白质、碳水化合物及矿物质，可以用于凉拌、热菜调味、面食调拌及火锅的蘸料。