干贝滚丝瓜汤
夏日宜“滚汤”，更宜常用素汤。今日靓汤宜干贝滚丝瓜。丝瓜原产于印度尼西亚，约从唐宋时传入我国，经历几百年的培植已有多个品种。在广东又称为“胜瓜”，一年四季均可入汤为菜，但在夏日时倍感清甜、可口。中医认为它能清暑凉血，解毒通便，祛风化痰、润肌美容。干贝糯香柔嫩，滋阴补益，常食可获得大量蛋白质。干贝滚丝瓜清甜鲜美可口，是夏日清润、解热、养阴的家庭简易靓汤。
材料：干贝50克、丝瓜500克、生姜3片。
烹制：干贝浸泡，撕为丝状；丝瓜去角皮，切菱角形状。在锅中加入清水1250毫升（约5碗量）和姜，武火滚沸后，下干贝改中火滚约10分钟，下丝瓜滚至刚熟，下盐、麻油便可。为3~4人用，亦汤亦菜。
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有些老火靓汤含高脂高糖，且汤里仅含极少量的蛋白质溶出物和矿物质，其营养并不是很丰富，还会引起尿酸增高，故多喝无益。若真要喝，就要注意食物的搭配，保证能量摄入的总和，否则，不仅影响血糖，而且还会导致营养吸收障碍。
红酒木瓜靓汤有丰胸的作用。食物中多增加营养,多吃豆制品,奶制品,木瓜,莴苣等也有帮助。也可以按摩来改善。
均衡饮食有助于减肥。均衡的饮食对减肥者的新陈代谢极为重要，一些人为了迅速减轻体重，采取了少吃甚至不吃膳食的方法，除个别肥胖者有医嘱外，这种饥饿疗法是不可取的。因为除纯糖制品、烹调油、酒属于纯热量食品外，自然界的食物都含有多种人体必需的营养素，长时间的忍饥挨饿，虽可以暂时减轻了体重，但同时会造成多种营养物质供给不足，导致营养不良，这种减肥方法的结果是体重减轻、身体体质下降、免疫功能降低，同样，会发生多种疾病，影响健康。另外，盲目减肥容易产生病态心理，造成厌食症，殆误发育与健康。
