鸡蛋花和灯芯花都是广东民间常用性味平和的清热利湿类的中药。鸡蛋花盛产于两广,性平味甘,是有名的五花茶之一。如《岭南采药录》说:“治湿热下痢,里急后重,又能润肺解毒。”灯芯花能清热利尿通淋,尤能清心火,常用于心烦失眠,尿少涩痛,口舌生疮等。两者合用为淡甜汤,清润可口,能清热解暑通淋。是时下盛暑时消暑的甜汤水,且尤宜暑日中骤然下雨时所用。
材料:鸡蛋花20克、灯芯花8扎、冰糖或红糖适量。
材料:两花稍浸泡,洗净。一起下瓦煲,加入水1000毫升(约4碗量),武火滚沸后,改文火大滚约20分钟,下糖即可。为3~4人用。
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