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民间早有“小暑黄鳝赛人参”之说。中医认为，黄鳝性温味甘，有补虚损、祛风湿、强筋骨之功。经过一冬的蛰伏，黄鳝在春季觅食，到了夏季体肥丰满，肉嫩鲜美，营养特别丰富。在小暑至大暑时食用不仅味美，且滋补功能更趋完备，所以民间就有此说。以补脾和胃、益气生津的红枣煲黄鳝，鲜美可口，有补气养血健脾的功效，对体倦乏力、少气、头晕、眼花等有较好的滋补作用。
材料：红枣6～8个、黄鳝400克、猪瘦肉50克、生姜3片。
烹制：红枣去核，稍浸泡；黄鳝用盐或热水擦去黏液，宰洗净；猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约1小时，下盐便可。为3～4人用。
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山药山楂红枣粥山药补脾止泻，用于治疗脾胃虚寒、食滞疲劳、大便疏松、长期腹泻等疾病，润肺益阴，用于治疗肺肾阴虚、长期咳嗽哮喘、下午低烧、盗汗、心悸等疾病，益肾固精，用于治疗肾气不足、遗精带尿频等，用于治疗脾胃虚寒、食滞、倦怠、脾虚腹泻等，养血养心，健脾止血，缓解疗效。山楂消食化积，用于食积油腻肉积、胸腹胀满、食滞等，三种食物共用，提高人体免疫力，是儿童健脾补气血的特别好食物。
健脾分为健脾养阴、健脾养血、健脾补气、健脾化湿、健脾消食、健脾醒胃等；健脾补气的食物有莲子、黄精、山药、蜂蜜、饴糖等；健脾养血的食物也有大枣、小麦、桂圆；健脾消食的食物有山楂、陈皮；健脾醒胃的食物有豆蔻、砂仁；健脾化湿的食物有芡实、薏仁、以及扁豆。
你好，存在气血不足的人会导致虚胖，也就是说这样的人不是真正的肥胖，可通过补气养血、补肾健脾的方法来调理一段时间，这样的虚胖的症状有可能会缓解，如可考虑吃些补气养血的药物，比如广誉远定坤丹。此药有滋补气血，调经舒郁、补肾健脾的作用，服用方法为：一次3.5-7克，一日2次，用药前谨遵医嘱。
