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赤小豆薏米汤

家庭医生在线 广东省中医院药师 佘自强 来源: 家庭医生在线 2010/6/3 10:38:54

  

  《食性本草》曰:“赤小豆坚筋骨,抽肌肉,久食瘦人。”薏米性凉,味甘、淡,能健脾、补肺、清热、利湿、抗癌。《本草新编》曰:“薏苡仁最善利水,不致损耗真阴,凡湿盛在下身者,最宜用之。”赤小豆薏米汤能健脾利水,祛湿消脂,尤宜中年体胖者降脂减肥。

  材料:赤小豆、薏米各10克。

  烹制:食材充分浸透,下瓦煲,加入清水450毫升(约1碗半量),武火滚沸后改文火滚约20分钟,可淡食或下少许冰糖甜食。宜每日上午或下午进饮一次,并连用3~4个月。

家庭医生在线专稿,如需转载请注明出处。

本文指导医生:
佘自强(已故)

佘自强(已故) 主任药师

广东省中医院药剂专科

擅长疾病:中医食养药膳、中药性味功效分析。[详细]

(责编:张蓝飞 )

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