地中海饮食对抗胃癌
来自欧洲的一项大规模的研究显示，采用地中海饮食方式有助于降低患胃癌的风险。
西班牙巴塞罗那的研究人员对“欧洲癌症和营养前瞻性调查”中的485044名男女的健康数据进行了分析，这些人来自10个欧洲国家，年龄为35至70岁。
研究人员以一项18分的地中海式饮食分数，对他们的饮食情况进行了打分，以此来评估他们的饮食是否接近和远离地中海饮食。理想的地中海饮食是富含水果、蔬菜、豆类、鱼、谷物和橄榄油，而且摄入的红肉和奶制品量相对较低。
经过9个月的跟踪调查，这些人中有449人患了胃癌。研究结果显示，与那些离地中海饮食最远的人相比，最接近地中海饮食的人发展成胃癌的机率要低33%，而且地中海式饮食分数每增加一分，患胃癌的风险就会下降5%。
可以的，近年来，我国科学家，在这方面的研究也有了新的进展，我国科研人员从牛奶中提取、分离并纯化得到了IM-94，IM-94为一种小分子乳白蛋白，这种小分子蛋白，具有阻断肿瘤细胞中，特有的脂质成分合成的作用，从而可阻遏癌细胞的生长和发展；另外牛奶脂肪中，富含抗癌物质共轭亚油酸，这种物质能抑制多种癌细胞，还能阻断致癌物在体内发挥作用，可有效预防胃癌的发生。
应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维他命丰富的食物如稀饭、细面条、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品;含非常多的维A、B、C的食物，如新鲜蔬菜和水果等。
您好，胃癌是消化道癌，因此饮食要注意饮食，要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽，禁忌辛辣的食物，烟酒以及一些刺激的食物。同时可以吃一些中药改善肠胃功能，防止胃癌的复发转移。
