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转载 来源: 家庭医生在线论坛 2009/12/7 19:51:54

  严冬喝汤,有温胃暖身滋补的作用。北京朝阳医院营养科营养专家宋新建议,羊肉汤、鸡汤、排骨汤、鱼汤等都很适合冬天饮用,不妨轮着喝。

  中午喝汤好。汤更适合在中午喝,因为早上肠胃还没有为吸收营养做好充分准备,晚上又不太适合喝过于油腻的汤。另外,饭前喝汤对人体更有益处,能够促进食物消化吸收,并防止饮食过量。

  喝汤别忘吃食材。因为食材内的蛋白质并没有完全融在汤里,如果只喝汤的话不利于营养摄取。

  痛风者少喝肉汤。喝肉汤能够缓解鼻塞流涕、喉咙疼痛等轻度感冒症状。但不要饮用过烫、过咸的汤。特别需要注意的是,血尿酸偏高的人以及痛风患者不适合喝肉汤。

  不同的汤品具有不同的功效,可根据自身体质及需要,轮着喝,既能调节口味,又有利于营养的全面摄取。

(责编:吴燕 )

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