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补钙 不如多吃洋葱

家庭医生在线 来源: 家庭医生在线论坛 2009/11/19 9:22:20

  补钙健骨的保健品广告铺天盖地,让人眼花缭乱。专家提醒,其实最简单实用的健骨方法就是在饮食中注意增加蔬菜的摄入,尤其是在炒菜时加点洋葱效果最佳。

  洋葱又名葱头、胡葱、玉葱,作为蔬菜已有5000年的历史。在欧美国家,洋葱被誉为“蔬菜皇后”,西餐、沙拉、汉堡包中都有它。科学测定,每百克葱头含钙40毫克、磷50毫克、铁1.8毫克、维生素C8毫克,还含有胡萝卜素、维生素B1和尼克酸。

  此外,晒制萝卜干也能起到补钙健骨的作用。食用方法是将萝卜干浸泡后挤净水分,泡进酱油里约6至7个小时,将萝卜干捞出,把酱油挤干净,加入辣椒面、蒜末、姜末和白糖等料汁,拌匀就可以食用了。

(责编:张甜甜 )

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相关问答
Q:什么食物补钙?

什么食物补钙?牛奶、豆制品等食品可以补钙。牛奶种类繁多,是钙和蛋白质食物饮食的主要来源,钙磷比例适宜,还含有维生素D、促进钙吸收的因素,如乳糖、氨基酸等,吸收利用率高。除了牛奶,豆制品(豆腐、豆腐、豆腐干)、海鲜(海带、虾、蜗牛、贝类)、高钙低盐酸蔬菜(生菜、油菜、紫皮洋葱、苜蓿)、干果(核桃、花生)及其真菌、花生酱等食物中都富含钙。适当调节日光浴,可促进钙的吸收。除此之外,除成分外,葡萄糖酸钙、乳酸钙等钙剂也可补钙。

Q:哺乳期可以补钙吗

可以补钙,但是不要吃钙片,只要多吃含钙量高的食物。比如骨汤最好用骨汤煮,这样汤里的钙含量大,容易吸收。而且补钙的时候要少吃草酸菜,比如洋葱、菠菜等。,以防草酸钙不易被身体吸收。多吃虾皮、海鲜等。,最好用食物补充而不是药物补充。

Q:补钙会便秘吗?

补钙可以引起便秘钙本身属于吸收率较低的矿物元素,补钙过量且方法不得当,很容易引起便秘及其并发的厌食、恶心、消化不良等症状。  与草酸蔬菜同食有些蔬菜,如菠菜、雪菜、苋菜、空心菜、竹笋、洋葱、菱白、毛豆等,其所含的草酸盐很容易和体内尚未消化的钙元素结合形成草酸钙,影响对钙元素的吸收,可以引起便秘。与油脂类食物同食,与纤维类食物同食,与牛奶等食物混合等都很容易引起便秘。

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