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转载 来源: 家庭医生在线论坛 2009/10/15 14:57:39

  据广东药学院附属第一医院营养科医生赵泳谊介绍,蓝莓性味甘平,富含各类氨基酸、矿物质、维生素、有机酸等营养物质以及花色素、类黄酮等抗氧化剂。适量食用蓝莓可预防多种慢性病的发生,有助于保护视力、预防眼睛的老年性退行性病变及消除眼睛疲劳,且可防止脑神经老化、抗癌抗衰老、预防老年痴呆和强心软化血管等。

  推荐食法:蓝莓果仁雪糕

  材料:蓝莓50克,果仁25克,盒装雪糕适量。

  制法:将蓝莓、果仁洗净,放入到适量雪糕中,即可。

  食法:当餐后甜点或早餐都可以。常吃有益。

  作用:养颜美容,抗衰老,提高免疫力等。此食法能量稍高,吃时注意减少主食量。

(责编:吴燕 )

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