英国最近流行一种新的饮食风尚潮流：既不需要减少卡路里的摄入量，也不用节食。这种饮食观主要是帮你预防心脏病、痴呆和潜在的癌症，甚至包括缓解关节炎带来的长期疼痛。
这种“抗炎食谱”基于医学专家们最新的研究成果。众所周知，当人体的免疫系统活性太强时，会诱发慢性炎症。由于一开始疼痛症状并不明显，人体根本不会觉察，直到若干年后，出现关节炎或其他的症状，疼痛才会加重。而“抗炎食谱”精心挑选几种食物，如鱼油、石榴和生姜，帮助“平稳”免疫系统的活性，从而预防了各种和慢性炎症相关的疾病。
英国《营养学》期刊最新一期报道称，鱼油中欧米伽3 脂肪酸和调味品中的化合物都具有明显的消炎属性。姜里的抗氧化剂有预防老年痴呆的作用。研究同时发现，富含反式脂肪酸（一种人工合成脂肪酸）、饱和脂肪酸（多见于红肉）的食品、压缩食品、精细加工的食品都能加重炎症。
抗炎食谱： 可以从以下食物中选择、搭配。颜色鲜亮的水果，如红苹果、黄香蕉、蓝莓等；全谷物食品，如糙米、燕麦片、全麦面包等；豆类及豆类产品，如豌豆、扁豆；豆腐、豆奶等；黑巧克力；蒜、姜、姜；葡萄皮、红酒、石榴汁。
含有维生素b丰富的食物和水果有动物肝脏，小米，瘦肉，蛋黄，鱼，香蕉，果仁，麦芽，豆类，糙米，胡萝卜，西红柿等。建议您平时一定要均衡营养，合理膳食，注意营养物质的补充，也要补充体内缺乏的微量元素，平时也要注意休息，保证充足的睡眠，不要熬夜，保持心情的愉快舒畅。
用具有营养的食物多吃些高蛋白食物及高维生素食物保证机体的各种营养素充足防止贫血和营养不良应在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物如瘦肉、鸡、鱼、肝、肾等内脏高维生素的食物带有深色的新鲜蔬菜及水果。例如：吃一些黄色水果：黄色水果中类胡萝卜素含量较高，具有抗氧化的生理活性，如柑橘、芒果、柿子、杏中含有β-胡萝卜素，木瓜、西瓜、红柚中含有番茄红素。天然维生素C水果：红枣、猕猴桃、山楂、柑橘等水果中含有丰富的维生素C，不仅具有正常的营养功能，防止败血症，而且是天然抗氧化剂。干果，红色水果好：葡萄、黑加仑、树莓、草莓等水果中含有花青素，这些都是抗氧化剂，可以清除人体内的自由基，延缓衰老和抗癌。
作为一种普通的食品，香瓜作为一种普通的食物，每个人都把香瓜当水果吃。营养一般是食物营养，但既然说成水果，也是有水果营养的。营养一般是食物营养，但既然叫水果，也有水果营养。有很多种，各种哈密瓜含有丰富的营养物质，如苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄子和维生素C。水分充足，可解暑清热，生津止渴，除烦。糖尿病患者在进食时要考虑，因为香瓜含糖量很高，可能会引起糖尿病患者的血糖波动。还有就是香瓜属凉性水果，有点脾胃虚寒的人，特别是一些老人尽量少吃。避免腹泻等。
