每天吃黑醋 健身又减肥
最近在我国的一些大城市和日本的九州、冲绳等地，黑醋作为健身、减肥食品非常受欢迎。
黑醋发酵1—3年就会含有大量的氨基酸，这些氨基酸具有很好的减肥效果。而如果是平常做菜所用的醋，基本不含有氨基酸，因此在选择时一定要注意。
若想用黑醋减肥，可以选择每天直接喝，一天1—3次，每次30cc。如果无法直接食用，可以加水或蜂蜜将其稀释后再喝。早上起床后空腹喝一杯黑醋，可以促进人体的新陈代谢，对排出宿便以及减肥的效果更好。 做菜时在油中加入少量黑醋，可以使油粒子变小，而油中所含分解酶素的运动会变得更活跃，这样就使得油无法在体内积蓄，而是作为能量很快被消耗掉，从而起到减肥的作用。
醋泡黑豆对减肥来说是没有太大帮助的，目前也并未发现醋和黑豆有减肥的作用，但是黑豆含有比较丰富的膳食纤维，如果想要减肥的话，可以在日常的主食烹饪当中添加一些黑豆等豆类，这样既保证了营养的摄入，又增强了饱腹感，是不错的减肥餐，然后再控制其他高热量食物的摄入就好了。
醋含有丰富的营养物质，经常饮用醋泡豆可软化血管、降脂降压、防止动脉硬化、治疗糖尿病;醋泡豆还有减肥、健身、美容、杀菌、抗癌等独特作用
黑豆泡醋可以直接清蒸之后使用，醋中含有很多酸性物质，黑豆中有钙离子、铁离子以及纤维素；黑豆泡醋清蒸熟之后，黑豆中的纤维素就可以得到软化，摄入体内会导致避免胃肠道的刺激，还能够肠道消化液分泌，能够促进身体废物排出，能够有减肥的作用，还能够调节身体中的离子平衡。
