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老年人不宜长期喝粥

转载 来源: 家庭医生在线论坛 2009/9/2 8:09:32

  我国有句俗话“老人喝粥,多福多寿”。从古至今,很多老年人都把这句话当作养生名言,人老了,消化系统衰退了,适当喝粥的确有利于消化,但如果天天如此,反而对身体不利。

  中国老年医学会常务理事、中国老年医学会骨质疏松委员会常委苗懿德教授说,根据对粥、饭、馍等食物消化吸收情况进行的研究,粥的糖吸收率为96.5%、饭的为99.5%、馍的为99.9%;粥的蛋白质吸收率为56.1%、饭的为99.5%、馍的为99.9%。

  苗懿德说,长期喝粥有以下不利因素:因为喝粥不用细嚼,缺少咀嚼会加速老年人咀嚼器官的退化;粥类食物中纤维含量较低,不利于老年人排毒。吃饭必须咀嚼,咀嚼不仅要用牙齿把饭粒细细咬碎,同时还促使唾液分泌,唾液中所含的酶对淀粉也有初步的消化作用。

  谷物与水长时间混合熬煮后,形成食糜,几乎无需牙齿的咀嚼和唾液的帮助就被胃肠消化。缺乏咀嚼,唾液中的淀粉酶就不能将粥中的淀粉充分分解为麦芽糖,从而影响消化。唾液还有中和胃酸、修复胃黏膜的作用,喝粥时口腔几乎不用分泌唾液,自然也就不利于保护胃黏膜。因此如果要喝粥,最好加些辅料。

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相关问答
Q:请问老人夏季如何养生?

你好,夏季是一个炎热酷暑的季节,很多不好的习惯可能成为老人家身边的杀手。而且老人家身体本身就比较弱,到了夏季抵抗力下降,所以夏季养生老人是很重要的。建议老人首先少喝冰冷饮料,因为老人家身体比较虚,喝冰冷饮料容易伤身体,尤其是对脾胃的伤害比较大;其次,补充水分盐分但不能摄入过多;除此之外,建议老人多吃生鲜蔬菜少吃肉,少抽烟喝酒多做运动。祝身体健康。

Q:怎么看待现在养生馆里的保健仪器?该不该支持老人买?疗效真的那

个人觉得目前健康养生市场良莠不齐,在养生馆里选购保健仪器必须提高警惕。自然,我们不否认养生馆里好的保健仪器是能为亚健康甚至产生病症的群体产生身体的提升,但很多喊着养生幌子的商品具体没什么作用。是否需要买,其实可以在店里多感受一段时间,有没有效果唯有自己亲身体验了才有话语权,同时身旁儿女也应积极的用科技手段搜索商品的相关资料信息,协助老人做分辨,那样即能够满足老人保健要求,更可以让老人放心并尽儿女孝道。调心为上侧重生活所想,重视感受共享,感觉有道理能够关注我,也欢迎在评论中发布不同见解。

Q:为什么一些中老年人喜欢在朋友圈转发养生知识?

因为很多养生常识便是面对这部分人编的,有固定一个招数。例如耸人听闻、打情绪牌、扶贫、重点项目、新科技、某某专家等,震撼老人现状和社会痛点。自然老人就深信不疑了。次之,老人非常关心健康,对这类新闻也有兴趣。此外,老人的心眼好,分享这种觉得这种对大家有效。也有,老人都比较孤单,那也是与大家沟通的一些方法。简言之,或是正能量不足,才被煞气占领了战场。

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