肿瘤病人，尤其是晚期肿瘤患者容易营养不良。造成营养不良的原因是能量摄入的减少和消耗的增加，使宿主和肿瘤发生竞争性代谢改变所造成的。
肿瘤的特点是肿瘤组织的“疯长”，它一方面消耗人体大量的营养，另一方面分泌一种假性神经传递因子，使肿瘤患者食欲减退或厌腻。肿瘤还能引起葡萄糖代谢不完全，引起营养不良。民间所称食物中的“发物”，如鱼、虾、鸡等都富有高蛋白，是肿瘤病人的极佳食物，能保证病人体内所需的营养。
所谓“发物”，从现代营养学角度看，仅是这类食物引起食物的过敏反应。少数具过敏体质的病人食用以后会引起过敏反应，而对多数平时曾吃过这些食物而从未发生过敏反应的肿瘤病人，不用忌食这类食物。总体来说，肿瘤患者食欲减退，厌油腻，故饮食应以清淡而又富有营养为好。切忌因盲目忌食而导致营养摄入不够，影响病人的康复。
你好：预防癌症多吃蒜是有一定的好处的。大蒜所含的大蒜素能阻断或减少致癌物——亚硝胺化合物的合成，阻断其他有毒化学品、重金属和毒素等致癌物的危害。大蒜中的含硫氨基酸能激活肿瘤的克星——巨噬细胞，包围癌细胞，使其解体死亡或变性，或者刺激人体产生抗癌干扰素，全面提高人体对癌细胞的抗御能力。祝你健康！
生大蒜可能会对局部口腔刺激性比较大，但就全身来说，是防癌的 指导意见： 大蒜生吃要比熟了吃防癌效果好，但建议一次性不要吃太多。
癌症是可以有效预防的！癌症是由人体细胞变异引起的。癌细胞每时每刻都是由身体引起的！那么，为什么我们没有得癌症呢？这是一种与每个人体内的物质相关的细胞。这个细胞就像我们体内的警察，不断地识别和杀死癌细胞。那么，为什么有些人会得癌症呢？这是因为当你的身体机能低下时，它的识别能力就会降低。所以，保持最佳的人体机能状态是预防癌症的唯一法宝！另外，减少接触致癌物，也是关键！比如不吃烧焦的肉，不抽烟，不吃发霉的食物，不接触或少接触甲醛、苯等高致癌物。
