材料:茯神、酸枣仁各15克,远志10克(中药店均有售),猪心1个、生姜丝少许。
烹制:茯神、枣仁、远志下瓦煲,每次用清水250毫升(1碗量)煎半小时,共煎两次混合去渣留液于锅中。猪心剖开洗净、切片,与姜丝一起放入,滚沸后改慢火滚至猪心熟透,调入适量食盐、油便可。此量为1人用。
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烹制:茯神、枣仁、远志下瓦煲,每次用清水250毫升(1碗量)煎半小时,共煎两次混合去渣留液于锅中。猪心剖开洗净、切片,与姜丝一起放入,滚沸后改慢火滚至猪心熟透,调入适量食盐、油便可。此量为1人用。
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