6月起，上海市向公众发布细菌性食物中毒风险等级和预警信息。夏季是细菌性食物中毒的高发季节，专家提醒，熟食在室温下存放别超过两小时。
北京中医医院消化内科主任医师陈飞松指出，夏季微生物易生长繁殖，如果烹调或存放不当，就可能发生细菌性食物中毒。
为避免细菌性食物中毒，熟食在常温下保存时间不要超过2小时。有科学研究表明，食物暴露在空气中存放2小时后，有害细菌繁殖的数量将比刚做完时高出2倍以上，而且随着时间延长繁殖速度呈几何级数快速增长。
此外，为避免熟食受到生食交叉污染，生食与熟食应该分开，生、熟食品放置应坚持熟上生下的原则。家中可准备3个砧板，一个处理生的鱼、肉、海鲜，一个切水果或处理做沙拉用的蔬菜，一个处理一般烹调用的蔬果。（记者夏文）
你好，没事的，不要担心，怀孕期间多吃水果、蔬菜、肉类、蛋类、鸡鱼 等来增强营养，少吃桂圆、山楂、螃蟹、甲鱼、荔枝、薏米粉、木耳等食物比较好。
怀孕10周的时间如果你嘴特别馋，想要吃熟食的盐局鸡爪可以适当的吃一两个的。但不能够多吃，也不能够经常吃腌制的食品的，因为腌制的食物里面含有的亚硝酸盐是比较高的。经常吃腌制食品会影响到胎儿的生长发育的。你吃了一两个熟食的盐局鸡爪之后也要多喝水。
你好，根据你的描述，怀孕期间多吃熟食，鸡肝是对孕妇有很大的好处的，它可以补充铁剂，防止贫血的发生。因为怀孕期间很容易，出现贫血的情况，大部分都是缺铁性贫血，需要补充大量的铁剂，鸡肝里面，动物肝脏里面都含有很多的铁剂，所以说，多吃熟食鸡肝是很有帮助的。怀孕期间还需要合理饮食，荤素搭配，多吃蔬菜水果。
