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蔬菜先洗后切 更干净营养

转载 来源: 家庭医生在线论坛 2009/6/10 8:15:01

有人做菜喜欢先洗后切,有人则喜欢先切后洗,这并不是程序问题,而直接会影响蔬菜质量,正确的做法应该是先洗后切。

  如果清洗前就把菜切好,蔬菜表层的农药、细菌污染到内部。并且经过洗泡的过程,会损失一定量的维生素,因为切口与空气接触,会使部分维生素被氧化。

  除了蔬菜值得注意外,蘑菇撕小块,辣椒、葡萄摘掉蒂洗,都是人们清洗蔬果时常犯的错误。记得调整一下生活习惯。

(责编:常虹 )

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相关问答
Q:冠心病患者怎样布置家居环境?

你好:冠心病患者的家居环境并没有什么特别的要求,主要还是干净清爽,让患者看着舒心,平时也要注意生活规律,控制情绪,放松精神,愉快生活,保持心情平和,保证睡眠质量;劝阻病人戒烟,不饮浓茶、咖啡;养成定时排便的习惯,保持大便通畅,避免便秘,以免用力排便而加重病情;指导病人适当锻炼,避免做不胜任的体力劳动,即使比赛也以增加乐趣为目的,不以输赢论高低。祝你健康!

Q:冠心病患者怎样布置家居环境?

你好:冠心病患者的家居环境并没有什么特别的要求,主要还是干净清爽,让患者看着舒心,平时也要注意生活规律,控制情绪,放松精神,愉快生活,保持心情平和,保证睡眠质量;劝阻病人戒烟,不饮浓茶、咖啡;养成定时排便的习惯,保持大便通畅,避免便秘,以免用力排便而加重病情;指导病人适当锻炼,避免做不胜任的体力劳动,即使比赛也以增加乐趣为目的,不以输赢论高低。祝你健康!

Q:怎么保健

你好,保健是一种综合的维持健康的行为。保健追求的不仅仅是长寿,更重要的是生活品质的提高,人活得更健康、快乐。保健的方法很多,主要是,饮食保健。营养是维持生命的重要手段,对身体物质代谢的科学规划,能够更好地实现人体內环境的平衡,从而使人更健康。良好的作息习惯是健康长寿的前提。

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