高胆固醇是冠心病和脑卒中等心脑血管疾病的重要诱发因素之一，血脂干预是当前控制冠心病的有效措施。在前日卫生部“中国胆固醇教育计划”五周年庆典仪式上，专家称，目前基层医生、患者和公众对降脂治疗仍存在许多误区，要让社区居民尤其是社会精英人群接受胆固醇教育。
省人民医院营养科专家提醒，端午假期来临，如果大肆放纵食欲，不但肚皮受罪，有可能令“坏”胆固醇有机可乘，食物中含有较高胆固醇的有猪皮、猪爪、带皮蹄髈、肝、肾、肺、脑、鱼子、蟹黄、全脂奶油、腊肠等。专家建议市民多吃大豆、冬菇、木耳、柑橘类、坚果类、海带、紫菜类、橄榄油等食物，能有效降低体内的胆固醇水平。经常步行也可降低“坏”胆固醇含量。
医生建议：您好！大豆含不饱和脂肪酸、维生素Ｅ和卵磷脂，具有降血脂效果。高胆固醇患者每天食用大豆６０－１００克，约９０％的人症状会明显好转。祝您健康！
大豆是油脂类动物，含有的油脂比较多，但是植物油脂相对于动物油脂来说，对人体的胆固醇含量影响比较小，虽然对于人体的胆固醇含量有一定影响。但是食用的话还是建议您适量，不要超量。大豆含有卵磷脂和大豆异黄酮等对人体，非常有好处的营养元素，所以还是，建议您每天适量食用的。您现在，胆固醇含量有点低，大豆可能起到一定的作用，平时可以，多吃点富含油脂的食物，比如说动物脂肪。
你好，根据你的情况，目前主要考虑其含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，纤维，维生素等等。一般营养的价值是比较高的。是可以经常使用的。
