牛奶的价格与日俱增，但是我们的薪水并没有跟上奶价上涨的步伐。你对此的反应可能会是不喝牛奶了，但这是一种得不偿失的做法。我们都知道牛奶是钙(钙食品)和蛋白质(蛋白质食品)的重要来源，每天只需喝680克的牛奶就可以满足你一天的钙质需要量。同时记住，那些牛奶中钙质可以控制体重。
下面是一些如何从牛奶中获得更多价值的几点建议。
计算得真知。 如果牛奶的价格是每公斤4.5元，一杯250克的牛奶仅仅1.13元。三杯牛奶仅需花费2.7元，然而它们可以为你提供大量的蛋白质和每日所需的几乎全部的钙质和维他命D，把这与瓶装水、碳酸饮料或咖啡比比看吧。显然奶制品有很高的营养价值。
细心保新鲜。 查看到日期以便得到最新鲜的牛奶。如果你每天喝250克的牛奶，那么你会在4天里喝掉1公斤的牛奶，当然，需要你在超市的货架前仔细查看生产日期了。
对健美者的建议。 确定你需要的是脱脂牛奶或低脂牛奶，以保证你补充蛋白质的同时摄入最少量的脂肪。全脂牛奶每杯含有将近8克的脂肪。
蛋白质能量(能量食品)。 随着食品价格的整体升高，奶产品仍然是实惠的蛋白质来源。250克牛奶可以提供8克蛋白质；基于每公斤4.5元的奶价，每克蛋白质仅需花费0.1元多一点。
松软奶酪。一种富含蛋白质的奶制品，每半杯富含14克蛋白质。平时，装包里一些当午饭或者在办公室的冰箱里放上一些，这是补充蛋白质的好办法。如果你不喜欢它的口味，那就在上面撒一些胡椒粉或者其他调味料吧。
零星食用。 把富含蛋白质的低脂松软奶酪与水果(水果食品)或切碎的洋葱以及胡椒混合在一起作为午餐、点心甚至早餐。把它加入煎蛋卷中为你的饮食添加蛋白质和钙质。
到周围的商店转转。 牛奶的价格也许还会升高，但是有些商店的售价会比其他商店便宜一些，比如在超市和健身(健身食品)俱乐部商店，以及附近的便利店。看看有没有降价出售的。如果在一家商店购买2公斤牛奶时就会有很大的优惠，也许你可以和朋友合买，然后一人分一公斤。
注意冷藏。 应该把牛奶放在冰箱的最里面，因为那里通常是温度最低的地方，不要把它放在冰箱的门口。倒出你所需要的量，然后立即把它放回冰箱，不要让牛奶在冰箱外面呆很长时间。
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