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家庭医生在线 广东省中医院药师 佘自强 来源: 家庭医生在线 2009/4/2 14:47:48

忽冷忽热、乍暖还寒的三月除了让人们易患感冒发热外,各类型的心血管疾病患者都容易会在这个天气中出现不适的状况,因而在三月里做好这方面的防治是十分重要的,同时饮食疗法的防治也是有效措施之一。田七煲乳鸽有活血化瘀、滋补气血的功效,是心血管疾病的防治汤水之一,特别尤为适宜于瘀阻心络型冠心病患者的平素饮用。此汤亦为仲春时中、老年人的养生汤饮。

  材料:田七10~12克、红花5克(中药店有售),乳鸽1只、猪瘦肉150克、生姜3片。

  蒸制:田七置锅中用少许鸡膏微少炒至微黄,晾冷后稍打碎;乳鸽宰洗净;猪瘦肉洗净。一起与红花、生姜放进瓦煲内,加入清水1750~2000毫升(约7~8碗量),武火滚沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐便可。适合2~3人用。

 

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本文指导医生:
佘自强(已故)

佘自强(已故) 主任药师

广东省中医院药剂专科

擅长疾病:中医食养药膳、中药性味功效分析。[详细]

(责编:张蓝飞 )

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