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转载 来源: 家庭医生在线论坛 2009/3/25 16:04:05

  材料:豆腐丝瓜、油、牛肝菌、蒜末、蒸鱼、豉油、盐   

  做法:

  豆腐、丝瓜切块摆盘,撒上蒜末、盐,牛肝菌带油一并淋在豆腐上,最后浇上蒸鱼豉油,上锅蒸15分钟就可以啦.

  我主要是为了打发掉油牛肝菌,没有牛肝菌也可以这么蒸,可以放点干贝或者XO酱什么的,是在不行用油蒜蓉蒸也很好吃的.   

  ps:油蒜蓉的做法:比较多的蒜蓉放在一个小碗里,加油没过蒜蓉,再加入适量的盐、鸡精、生抽调匀,放微波炉里叮一分钟,取出搅匀就行了,用来蒸丝瓜、蒸豆腐、蒸鱼都很好吃.

(责编:吴任飞 )

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Q:如何烹调骨伤中期的食疗汤?

骨伤中期喝这些汤可帮助治疗,做法如下:  1.三七田鸡汤:田七(三七)5克、田鸡100克、生姜2片,加水适量,同煲2小时左右,调味后服食。  2.木耳瘦肉汤:木耳10克、瘦肉100克,加水适量,同煲1小时左右,调味后服食。  3.泥鳅豆腐汤:活泥鳅150克(去内脏洗净)、豆腐250克、生姜3片、陈皮2克,加水适量,同煲l小时左右,调味后服食。  4.莲子猪肚汤:莲子15克、猪肚200克,加水适量,同煲2小时左右,调味后服食。  5.猪骨汤:猪骨(长管骨、脊骨、扁骨)250克、红枣2枚、生姜2片,加水适量,同煲3小时左右,调味后服食。

Q:菠菜不能和豆腐一起吃的原因

菠菜的营养价值很高,但菠菜烹调时会产生大量的草酸,这会引起结石。一般在烹调前,用开水烫一下,以减少草酸。菠菜中含有胡萝卜素,能促进新陈代谢,缓解视力疲劳,防止夜盲症。还有很多膳食纤维可以促进胃肠蠕动,润肠通便。菠菜富含钙剂。不要和奶酪一起吃,会影响钙剂的吸收,也不要和黄瓜一起吃,这样会导致黄瓜营养成分的流失、

Q:吃豆类稀饭胆结石会痛吗?

您好,吃豆类稀饭胆结石会痛。胆结石可以食用豆腐。由于豆腐经过烹调或水煮后气孔张开且很多容易吸附油脂造成胆囊炎发作或增加脂肪型胆结石症状,所以请仔细注意烹调方法。

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