海参具有补肾益精、滋阴补血、润燥调经、养胎利产等作用。市场上出售的海参一般为干海参，家庭简单水发海参的办法是：
第一步，用暖水瓶装满开水，将洗净的干海参放入其中（不要装入太多），盖严盖子，12小时后即可取出。
第二步，顺肚开口，取出内脏，洗净后再放在冷水中浸泡5～6小时，即可烹调。
海参食疗方：
1.海参猪蹄治脑血栓
配方：海参4个，猪蹄2个。制法服法：将水发海参和洗净猪蹄入锅煮熟食之。老年体弱、便秘、动脉硬化者均可食用此方。
2.海参冰糖黑木耳治贫血
配方：海参（干鲜品均可）1个，冰糖、黑木耳适量。制法服法：将海参、黑木耳洗净，然后与冰糖同入锅中，加适量水，文火炖烂。每日服1次。
饮食提示:
水发时切记，水中不可有油和盐。海参遇油易腐烂溶化，遇盐则不易发透。
嗯，能吃。黑木耳含有维生素B1、B2、K、胡萝卜素、烟酸等。此外，黑木耳还含有大量的铁元素，其铁含量为各种食物之最，是猪肝的7倍多。黑木耳有补血功能，可排毒解毒、清胃涤肠、凝血止血。常吃黑木耳能养血驻颜，令人肌肤红润、容光焕发，并可防治缺铁性贫血。对于缺铁性贫血的孕妇来说，黑木耳是补血佳品。孕妇吃黑木耳是可以的，但是不宜多吃
怀孕的人是可以吃黑木耳的，黑木耳的功效很多，可以具有预防贫血以及治疗贫血的作用，黑木耳可以让孕妇血液通畅，还会让孕妇脸上绽放光彩，同时黑木耳所含有的成分可以帮助肠道清除一些体内残留的有毒物质，让肠胃可以更好的进行吸收养分，黑木耳还有抗肿瘤的活性物质，适当的吃黑木耳可以预防高血压以及冠心病的发生，增强人体的免疫力。
真要有贫血靠这个方法不行的，因为虽然有点补血的作用便太慢了，作用太弱了，建议选择高效的作用快的治疗贫血的药，因为贫血会影响怀孕的宝宝的，
