健脾、治便秘土豆营养全面
土豆大名马铃薯，别名五花八门：华北称“山药蛋”，西北称“洋芋”，江浙称“洋番芋”，粤港称为“薯仔”，是世界五大粮食作物之一。春天里不少人脾胃相对较差，吃土豆有助于健脾。
功效：广州中医药大学第一附属医院保健科主任陈瑞芳教授从中医的角度分析说，土豆可用于治疗脾虚腹胀、神疲乏力、大便干结、关节疼痛、皮肤湿疹等症。现代营养学研究发现土豆有防治癌症等作用。另外，有研究称，即使一餐只吃全脂牛奶和土豆，也能得到人体所需的主要食物元素，足见其营养之全面均衡。
土豆加蜂蜜可以治便秘
食法：吃前最好削皮并挖去芽眼，切成块或片或丝后易氧化变黑，最好用水泡，顺便去除过多的淀粉，但不宜久泡。还可将土豆放在小火上煮至黏稠，加入适量蜂蜜，每天一次，每次两小勺，空腹服用，可治便秘。
提醒：脾胃虚寒易腹泻者应少食。另外，凡腐烂、霉烂或芽较多和长的土豆所含的龙葵素都较多，食用易引起中毒。
你好：如果患有便秘可以吃土豆，土豆性平味甘无毒，膳食纤维含量高，是具有健脾和胃，益气调中，通利大便的功效的，食用之后不仅不会便秘，还有助于缓解和预防便秘。祝你健康！
脂肪肝可以吃土豆地瓜，土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症；还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。
土豆汤有健脾养胃的作用。土豆富含膳食纤维和其他营养物质，可刺激肠道蠕动，促进排便。新鲜的土豆仍然可以在水中保持小块，味道很面条，所以它适合做汤。最常见的是西餐中的红菜汤，也被称为罗宋汤，土豆、胡萝卜、紫菜头、葱、牛肉一起煮，酸甜可口。此外，土豆牛肉汤也是最经典的组合之一，它充满了美味，但也能增强脾脏和开胃菜。
