“娃娃菜”在超市上架销售。(图片来源：京华时报 潘之望摄) 在新发地市场内一加工点，工人将加工好的
“娃娃菜”装袋。(图片来源：京华时报潘之望摄)
京华时报2月12日报道将“发育不良”的大白菜剥去菜帮，一棵价值不过几毛钱的白菜心立刻身价倍增，变身为远产自云贵高原的“高山娃娃菜”，堂而皇之地登上各大市场、超市的货架。近日，本报接到读者举报，称有商贩以白菜心冒充高山娃娃菜销售。
经过逐层探访，记者终于揭开了大白菜“变身”高山娃娃菜的真相。昨日，记者向北京市工商局举报此事，相关部门已介入调查。
高山娃娃菜造假
前天上午，家住垂杨柳中街的董先生在垂杨柳中街菜市场买回来一包3棵装的“绿源”高山娃娃菜。回到家中后，董先生发现这次买的高山娃娃菜和平时吃的有点不同。
在娃娃菜包装背面的产品简介中，虽然写有“高山娃娃菜产于云贵高原昆明、曲靖、楚雄、玉溪高山地区，用优质的山泉水和农家肥浇灌”等字样，但却没标记产地、厂名和厂址，其封口处也只是用普通透明胶带缠上。
“我吃了十来年娃娃菜”，董先生说，他断定自己买到的绝不是娃娃菜，“外观和口感都不一样”。
前天中午，记者随董先生来到垂杨柳中街菜市场的这家摊点，摊位上仍摆放着“绿源”高山娃娃菜。面对董先生的质问，摊主坚称所售娃娃菜为“正宗的高山娃娃菜”，“产自云南”，之后便不再说话。
在市场内的另一处摊点，记者以大学生调研为名，与另外一家商贩攀谈。该摊贩向记者道出了实情。 -市民质疑
娃娃菜实为白菜心
这名商贩透露，目前市场上出售的散装“娃娃菜”都是黑心摊主将卖不出去的大白菜剥掉烂叶，充当娃娃菜卖的。她说，目前一斤大白菜批发价才2毛多，一棵大白菜在3斤左右，合计不过7毛，而剥掉菜帮的白菜心售价3元一斤，一棵菜心至少能卖1块5。
“所以白菜即使坏了都不用怕，剥掉外皮能卖出更多的钱。”摊主说这已经是市场上的“潜规则”，很多摊主都是这样干的，有的还买来了高山娃娃菜的包装袋，自己加工生产“高山娃娃菜”。
该摊主还透露，目前北京有很多假冒的高山娃娃菜，都是由加工点“批量”生产、销售，而这个地区的商贩都是从大洋路市场进货。
-商贩自曝
货源地藏身新发地
前天下午，记者以“超市采购员”的身份来到商贩进货的大洋路市场“进货”。
在一个蔬菜配送点，货摊上琳琅满目地摆放着“绿源”、“云萍”、“山野”、“丰顺”等多个品牌的高山娃娃菜。这些菜基本3棵为一袋，重量约一斤，价位都是2元左右，部分质量较差的价位更低。当记者指出这些娃娃菜“像白菜心”时，老板会心一笑。
“这事，业内人都知道”。
老板说，这些“高山娃娃菜”并非产自云南，而是北京，“说得明白点就是白菜心”。他说，去年冬，他还出售过娃娃菜的包装袋，让小商贩把那些烂掉的大白菜剥成“娃娃菜”，自行装袋出售。
记者以采购名义询问了多家摊点的老板，他们均推荐这种价格便宜的冒牌“高山娃娃菜”。而据这些摊点老板透露，这些“冒牌货”均来自丰台区新发地农贸市场的“生产基地”。 -市场揭底
-链接 高山娃娃菜
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-链接 高山娃娃菜
娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种，也是大白菜类的一种，从播种到生长需要60天左右，娃娃菜只能生长到350克—450克，只有大白菜1/4大小，菜叶子柔软、味道甜。而高山娃娃菜是生长在云贵高原昆明高山地区的娃娃菜，因菜质鲜嫩清甜营养丰富、无污染而得名。
娃娃菜鉴别方法
北京蔬菜研究中心专家表示，白菜心与娃娃菜还是有很大区别的。从口感上来说，大白菜水分较多，没有娃娃菜细腻润滑;从颜色上看，娃娃菜的叶子嫩黄，而白菜心因接触的阳光较少，颜色黄中带白;而外形上看，娃娃菜的叶基较窄、叶脉较细，而大白菜的叶子叶基和叶脉都较宽大;从包心看，大白菜包心生长较紧密，其叶子皱缩程度严重，呈扭曲状，娃娃菜叶面比较平整。
大白菜剥出“娃娃菜”
昨天上午10点，记者来到新发地特菜交易厅，以某超市采购员身份与摊点老板张伟攀谈。在张伟的店铺门口，堆放着齐人高的“高山娃娃菜”，大多都是“绿源”品牌。这些“高山娃娃菜”的售价为2元一袋，质量差些的仅售1.5元。
“有些老板可能会骗你说，这是娃娃菜的种子在北京种出来的，这根本不可能。”张伟说，正宗高山娃娃菜的种子要进口，一千多块钱一斤，“再说高山娃娃菜产自云贵高原，北京怎么能生产?”张伟表示，很多超市和市场都在买他们店内的“娃娃菜”。“想要什么牌子的，我们这里都有，你可以自己挑不同品牌的包装袋”。随后，张伟带领记者来到他们在新发地市场内的秘密生产基地。
在一个20平方米的小棚内，堆满了大白菜和剥下来的菜帮子，两名工人正在埋头剥大白菜，剥到只剩下10厘米长、手腕粗细的娇嫩菜心。剥出一大筐后，工人用印有“风豫高山娃娃菜”的包装袋将菜心装袋。记者注意到，这些包装袋的背面，还印有一段产品介绍，“风豫娃娃菜，产自云贵高原地区，因其养分和色泽被称为珍品，是消费者值得信赖的蔬菜”。 -市场揭底
-链接 高山娃娃菜
娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种，也是大白菜类的一种，从播种到生长需要60天左右，娃娃菜只能生长到350克—450克，只有大白菜1/4大小，菜叶子柔软、味道甜。而高山娃娃菜是生长在云贵高原昆明高山地区的娃娃菜，因菜质鲜嫩清甜营养丰富、无污染而得名。
娃娃菜鉴别方法
北京蔬菜研究中心专家表示，白菜心与娃娃菜还是有很大区别的。从口感上来说，大白菜水分较多，没有娃娃菜细腻润滑;从颜色上看，娃娃菜的叶子嫩黄，而白菜心因接触的阳光较少，颜色黄中带白;而外形上看，娃娃菜的叶基较窄、叶脉较细，而大白菜的叶子叶基和叶脉都较宽大;从包心看，大白菜包心生长较紧密，其叶子皱缩程度严重，呈扭曲状，娃娃菜叶面比较平整。
大白菜剥出“娃娃菜”
昨天上午10点，记者来到新发地特菜交易厅，以某超市采购员身份与摊点老板张伟攀谈。在张伟的店铺门口，堆放着齐人高的“高山娃娃菜”，大多都是“绿源”品牌。这些“高山娃娃菜”的售价为2元一袋，质量差些的仅售1.5元。
“有些老板可能会骗你说，这是娃娃菜的种子在北京种出来的，这根本不可能。”张伟说，正宗高山娃娃菜的种子要进口，一千多块钱一斤，“再说高山娃娃菜产自云贵高原，北京怎么能生产?”张伟表示，很多超市和市场都在买他们店内的“娃娃菜”。“想要什么牌子的，我们这里都有，你可以自己挑不同品牌的包装袋”。随后，张伟带领记者来到他们在新发地市场内的秘密生产基地。
在一个20平方米的小棚内，堆满了大白菜和剥下来的菜帮子，两名工人正在埋头剥大白菜，剥到只剩下10厘米长、手腕粗细的娇嫩菜心。剥出一大筐后，工人用印有“风豫高山娃娃菜”的包装袋将菜心装袋。记者注意到，这些包装袋的背面，还印有一段产品介绍，“风豫娃娃菜，产自云贵高原地区，因其养分和色泽被称为珍品，是消费者值得信赖的蔬菜”。
