你好，伤口发炎一般可以吃炒面的，炒面不会影响伤口愈合，在这期间需要采取碘伏消毒，然后注意患处卫生，避免用手触摸患处。一般情况下一周会慢慢愈合的，禁止吃辛辣食物。

你好，不会瘦的，炒面炒饭有油，有精细粮食，都不利于减肥。减肥需要多吃蔬菜，控制水果肉类，杜绝烧烤油炸，适当运动。

肾病综合征可以适当的吃一些炒面，尽量的油放少一点，做法清淡一点。肾病综合征的饮食原则是低盐、低脂以及优质蛋白的饮食。如果想要吃炒面，建议自己在家做就可以了，少油少盐的做，不要吃外边卖的，外边卖的一个是不干净卫生，还有一个方面就是油可能会放的比较多。