粤菜把蛇称之为“龙”。精通饮食烹制的珠三角人把其蛇壳、内脏视为美味有益之物。以清润补益的中药淮山、杞子、圆肉与蛇肝、蛇卵等共炖成“龙肝盅汤”，在寒冬时用此汤时并加入少许糯米酒，醇香清润可口，有清补强壮的功效，为干燥冬日时中老年人及女士的养生靓汤。由于现时有不少养殖的水蛇，用此类水蛇之肝、卵等亦是同等功效，更是价廉物美之家庭汤饮。
材料：淮山25克、杞子15克、圆肉10克（以上中药店有售），饲养水蛇的蛇肝、蛇卵共300克，猪瘦肉150克，糯米酒50毫升，生姜3片。
烹制：各物洗净。猪瘦肉切小方粒；蛇肝“飞水”；蛇卵用沸水焯至八成熟，取起凉后去膜；生姜拍裂。一起下炖盅，加冷开水1500毫升（6碗量），加盖隔水炖3小时便可。进饮时方下盐，为3~4人量。
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枸杞子是比较常用的一味中药，有很好的补肾作用，具有阴阳双补的作用，即能补肾阴又能补肾阳。在具体应用时可以根据临床症状，适当的配伍其他的一些补肾的中药进行治疗，效果会更好。比如，如果辩证为肾阴亏虚，可以配合熟地、山药、山萸肉、泽泻等药物等，枸杞也有抵抗衰老和血管软化的作用。
通常情况下，枸杞和兔丝浸泡在水中，补肾壮阳。枸杞和兔丝有补肾壮阳的作用，枸杞和枸杞可泡水一天喝两次，早晚各喝一杯。枸杞补肾壮阳、锁精、肝养、清目、治肾阳虚弱、阴虚内热、腰痛、勃起功能障碍、遗精频繁、尿频、带下、肾精不足、目暗不明。枸杞具有养生食疗肾、清目润肺止咳、视力丧失、头晕、阴虚咳嗽等优点。枸杞和妲己泡水补肾壮阳效果特别好，大便少的人谨慎使用。
枸杞是临床上常用的中药，具有很好的补肾作用，并具有滋阴壮阳的功能，即补肾阴、补肾阳。根据临床症状，可适当配合其他补肾中药具体应用进行治疗，效果会更好。如肾阴虚，可与熟地黄、山药、山茱萸、泽泻等药物配伍。肾阳虚者，可与附子、肉桂、熟地黄、山茱萸、山药、巴戟天、菟丝子等配伍。
