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家庭医生在线 广东省中医院药师 佘自强 来源: 家庭医生在线 2009/2/5 14:04:17

  人参入药,源远流长,人参入汤,补益居首。而在南方干燥的冬日则宜用新鲜的人参,它不但有干品人参的“补五脏、安精神”、“明目开心益智”的功效,且“久服轻身延年”,更主要的是它没有干品人参的温热性,人参味更浓。而鹿肉是名贵的食疗佳品,但现市场已有饲养的鹿肉出售,价格相对便宜,它能补虚弱、益气力、强筋骨、调血脉、益肾填精。鲜人参鹿肉汤清润鲜美可口,能补虚弱、滋肾益气、健脾养血。尤适宜于中老年人和女士之用。   

  材料:鲜人参100克,鹿肉250克,猪瘦肉、鸡脊骨各150克,红枣4个,生姜3片。

  烹制:各物洗净,参切片、枣去核;猪瘦肉、鸡脊骨切块;鹿肉切片用生抽、生粉、生油各少许拌均。参、枣、猪瘦肉、鸡脊骨用2500毫升(10碗水)熬为浓汤,下鹿肉滚至熟,下盐便可。为3~4人量。

 

 

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本文指导医生:
佘自强(已故)

佘自强(已故) 主任药师

广东省中医院药剂专科

擅长疾病:中医食养药膳、中药性味功效分析。[详细]

(责编:张蓝飞 )

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相关问答
Q:如何防止老年人骨质疏松?

1、多参加体育运动:适度的运动有益于肌肉和骨骼的健康,能增进肌肉的张力和弹力,增强骨骼的耐受力,增加骨骼的流血量,使骨骼营养良好,推迟骨骼的老化。 2、注意合理营养:钙是骨骼维持强度所必需的要素,富钙食品有助于钙代谢平衡,利于骨矿物质沉积,充足的蛋白质有助于骨基质形成。 3、防止跌倒:老年人的骨骼因为疏松而变得脆弱,防止跌倒是预防骨质疏松引起骨折的重要措施。 4、培養良好习惯;吸烟能增加血液酸度使骨质溶解;饮酒过多、过频可导致溶骨的内分泌激素增加,使钙质从尿中丢失,都属禁忌之例。心境乐观、畅达,动作、思想也会敏捷起来,有助神经反应和平衡功能的加强,从而减小骨折的发生。 衰老是自然界不可抗拒的规律,骨组织也不例外,随着年龄的增长会变得疏松起来,但只要我们善于自我保健,就完全可以延缓和减轻骨质疏松的发生。拨打骨科热线:0451-86265180

Q:骨质疏松的早期症状?

  一:疼痛。疼痛是原发性骨质疏松症最常见的症症,以腰背痛多见,疼痛沿脊柱向两侧扩散,仰卧或坐位时疼痛减轻,直立时后伸或久立、久坐时疼痛加剧,日间疼痛轻,夜间和清晨醒来时加重,弯腰、肌肉运动、咳嗽、大便用力时加重。 二:身长缩短、驼背。多在疼痛后出现。脊椎椎体前部几乎多为松质骨组成,而且此部位是身体的支柱,负重量大,容易压缩变形,使脊椎前倾,背曲加剧,形成驼背,随着年龄增长,骨质疏松加重,驼背曲度加大,致使膝关节挛拘显著。 三:骨折。这是退行性骨质疏松症最常见和最严重的并发症。更多有关疾病资讯,可以点击在线咨询,或拨打骨科热线:0451-86265180。

Q:骨质疏松症是老年人才生的疾病吗?骨质疏松有哪几类?

骨质疏松症并非只有老年人才发生。通常骨质疏松症可分为以下几类: (1)原发性骨质疏松症:如老年性骨质疏松症、绝经后骨质疏松症等。 (2)继发于许多其他疾病之后发生的骨质疏松,称之为继发性骨质疏松症:如甲亢性骨质疏松症、糖尿病性骨质疏松症等。 (3)特发性骨质疏松症:原因不明的青壮年骨质及妇女妊娠所致骨质疏松症等。除老年性骨质疏松症只发生于老年人外,其他类型的骨质疏松可发生在各年龄层的人群中。

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