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家庭医生在线 广东省中医院药师 佘自强 来源: 家庭医生在线 2009/1/29 13:37:10

功效:益胃养脾 美肤健体

  材料:竹笙80克、火腿肉50克、花菇10个、菜心200克、生姜3片

  烹制:各物分别洗净。竹笙、花菇稍浸泡;火腿肉切粒状或片状。一起与菜心、生姜放进炖盅内,加入冷水开水1250毫升(5碗量)和少许绍酒、油,加盖隔水炖1个半小时便可。进饮时方下盐,为3-4人用。

  竹笙为诸菌之冠、清香、鲜美、滑嫩,富含粗蛋白及16种氨基酸,对高血压、高胆固醇有一定的疗效。据说清代乾隆能成为中国历史上头号皇帝寿星,与他一生爱吃竹笙汤品有关。此汤清润可口,益胃养脾、美肤健体,能降血压、调整身体机能,增强抵抗力。新春时常饮甘厌肥,此汤最为合适。

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本文指导医生:
佘自强(已故)

佘自强(已故) 主任药师

广东省中医院药剂专科

擅长疾病:中医食养药膳、中药性味功效分析。[详细]

(责编:吴任飞 )

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相关问答
Q:请问竹笙有什么效果?

竹笙含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴,润肺止咳,清热利湿;主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。竹笙的有效成分可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力;建议人群均可食用 肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者可以常食; 竹笙性凉,脾胃虚寒之人不要吃得太多。

Q:哪些人适宜吃竹笙?

竹笙含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴,润肺止咳,清热利湿;主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。竹笙的有效成分可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力;一般人群均可食用1.肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者可以常食;2.竹笙性凉,脾胃虚寒之人不要吃得太多。

Q:请问竹笙有什么效果?

竹笙含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴,润肺止咳,清热利湿;主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。竹笙的有效成分可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能;建议人群均可食用 肥胖、脑工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫低下、肿瘤患者可以常食; 竹笙性凉,脾胃虚寒之人不要吃得太多。

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