功能性饮料不能代替水，中小学生每天喝水以 1.5 至 2 升为宜，其中应以温开水为最佳。同时要使孩子养成喝粥、吃瓜果蔬菜的良好饮食习惯，以有利于孩子的健康成长。
运动医学专家艾华博士指出，由于一些功能性饮料中含有咖啡因等刺激中枢神经的成分，对于少年儿童来讲应该慎用。而普通成年人对功能性饮料虽然可以不受限制地饮用，但也要注意一些特殊情况。比如运动饮料适合在强烈运动、人体大量流汗后饮用，其中的电解质和维生素可以迅速补充人体机能。但这类饮料并不适合在没有运动的情况下饮用，因为其中所含的钠元素会增加肌体负担，使心脏负荷加大、血压升高，因此，血压高的人群应当注意选择。
以“去火”为宣传点的凉草茶品种越来越多，饮料似乎有了药的功效但也不是人人都适合饮用。“上火分为很多种，有寒火、热火、心火、肝火等等，而凉草茶的成分也不一，普通人如果搞不明白自己上火的原因最好不要乱喝。”杜慧真说。她表示，正规的凉草茶企业在产品包装上应该注明注意事项，消费者如果不知道自己是哪种“火气”，在喝这些饮料前最好先找中医看看，凉草茶的成分不同，效果也不同，乱喝会伤身。比如凉草茶中的曾有争议的夏枯草成分，脾胃虚寒者以及糖尿病患者都不宜服用。脾胃虚寒的人服用后会引起胃寒、胃部不适和吐清水等症状。而糖尿病患者服用后则会导致血糖升高。
过劳的情况下也不适合饮用功能饮料。因为过度劳累会引起肌体脱水，肾脏的血液灌注下降，在这种情况下极易出现肾功能的损伤，此时如大量喝下含有糖分等的饮料可能会引起血浆渗透压的明显改变；在正常情况下并不造成损害的“安全”成分，此时可能会“攻击”人体，从而造成人体脏器功能的损伤，进而可能会导致死亡。有些功能饮料中含有咖啡因，过多摄入会导致神经系统兴奋，心率加快，增加心脏的负担，一些人会产生心慌、烦躁等现象，尤其是心脑血管疾病的患者，所以有病在身的人一定要慎用功能饮料。
过度饮用功能性饮料会增加身体负担，容易造成心跳加速、心悸甚至痉挛等，而且过度摄取热量加上提神的咖啡因会影响睡眠。据了解，美国旧金山有个 18 岁的小伙子，刚高中毕业，为了提起精神上夜班，一天喝了 8 罐功能性饮料，结果心跳高达每分钟 220 次，远高出正常范围的 60 ～ 100 次。
可见，功能性饮料并不是任何情况下都可以饮用的。以目前市场上流行的多种维生素功能性饮料为例，其中主要成分是维生素群，适当饮用对人体所需的维生素有较好的补充作用，但如果维生素补充过多，同样会造成相应的维生素中毒，如维生素 A 中毒、维生素 D 中毒。此外，某些糖尿病人也不应饮用含糖量比较高的饮料。一些功能性饮料中含有咖啡因等刺激中枢神经的成分，儿童应该慎用。
记者发现只有个别功能性饮料在外包装上会注明“不适宜儿童饮用”字样，大部分功能性饮料并没有在外包装上注明不适宜人群。实际上有的功能性饮料添加大量咖啡因，并不适宜儿童和孕妇饮用。
健康的成年人在选择功能性饮料时也要注意一些特殊情况，比如某些运动饮料，适合在强烈运动、人体大量流汗后饮用，其中的电解质和维生素可以迅速补充人体机能。但并不适合在没有运动的情况下饮用，因为其中所含的钠元素会增加机体负担，引起心脏负荷加大、血压升高，尤其是那些本来血压就高的人，就更应当避免喝这种饮料。
此外，喝功能饮料不能代替饮水。由于各种功能饮料含有糖、蛋白质、矿物质等，其中糖分可以抑制摄食中枢，使人产生饱腹感，容易造成脱水。如果儿童长期饮用这些饮料，会影响消化和吸收，造成营养不良。因此消费者在购买功能饮料时，一定要看清标签上的配方组成和适合人群，理性选择适合自己的饮料。
