据报道，广州多家超市、市场的普通白菜、菜心、苦瓜和番茄均检测出农药残留，多个草莓样本农药残留超标。

　　市民挑选水果时，对于颜色特鲜艳，体积特硕大，且形状怪异的要特别留意，这类水果很可能是被某些生长激素类药物催熟的。此外，为避免农药“进口”，水果削皮吃安全一些。

　　挑选蔬菜时，如果发现叶面有蓝绿色油光，和/或有农药味的要特别警惕，这很可能是农药残留的表现。蔬菜下锅前如能实施“一洗二泡三烫四弃”工序，即先将蔬菜清洗后再泡在水中一段时间，然后在锅里用水烫两三分钟，最后将烫过蔬菜的水倒掉，则大部分残留农药可去除。

　　如果发生农药中毒，应急抢救措施包括：①保持中毒者呼吸道通畅。要清除中毒者口腔内的呕吐物和分泌物，松开领扣、腰带，保持呼吸道通畅，并移至空气新鲜处；②对清醒、能配合的中毒者进行促吐、洗胃，可用手指、筷子、匙子、羽毛等物刺激咽喉、舌根部，促使中毒者吐出胃内容物；③及时送中毒者到医院治疗。还应立即上报，注意收集残留的食物、呕吐物作为检验的标本，送有关部门以查明毒物的种类和成分。

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