生活在现代社会,有一个最大的好处就是,通讯发达,想像过没有电话,没有高速公路,没有互联网的世界吗?回不去了是不是?在我们体内,维生素B2就是我们的电话,汽车和e-mail,没有它,我们的体内将会混乱不堪。
维生素B2与特定的蛋白质结合生成黄酶。黄酶在物质代谢中起传递氢的作用,参与组织的呼吸过程。维生素B2缺乏时,黄酶形成障碍,物质代谢就会紊乱,引起各种病变。
维生素B2又是维持生长的必需营养素,严重缺乏时生长就会停顿。
另外,维生素B2缺乏时,红细胞谷甘肽还原酶活性下降,出现精神抑郁(抑郁症是现代都市病,我国初步估计5%左右的人患有不同程度的抑郁症)以及情绪不稳定,容易疲劳等亚健康状态。
所以,要记得在餐桌上加适当的动物肝脏和、蛋黄、鳝鱼、胡萝卜、香菇、紫菜、芹菜哦。