家庭医生在线中秋节专题

本期导语:

    2013年中秋节将至,你想好怎么过了吗?与家人团聚,或是与朋友相聚?当然,中秋节的主角少不了“月饼”,吃月饼以示“团圆”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的一大象征,慢慢的,月饼也就成为了节日的必备礼品。除了月饼,还有啥中秋食俗呢?最重要的是,中秋节如何“吃”得健康呢?家庭医生在线营养饮食频道特别策划中秋节专题,为你提供最实用的健康饮食方案,让你共度一个幸福、健康的中秋。详细>>

中秋“食”俗

中秋话月饼

选——选购放心月饼的窍门

近日报道出"8家月饼包装含塑化剂",实在令消费者感到担忧。该如何慎重选购安全、放心的月饼呢?优质月饼表面金黄色、底部红褐色、墙部呈乳白色,火色均匀,皮沟不泛青,表皮有蛋液及油脂光泽。劣质月饼…… 阅读全文

吃——6种食物和月饼是绝配

中秋吃月饼该搭配什么食物才健康呢?吃月饼,品红酒,红酒之青涩可解月饼之油腻;吃月饼配清茶,吸油脂更健康;吃月饼配果醋饮料,健脾胃助消化;吃月饼配杂锦粥消除油腻;吃月饼配水果解油腻…… 阅读全文

存——支招月饼如何保存

中秋月饼是应时食品,最宜现产、现销和现买、现吃,不宜放过久,才能保持月饼的色、香、味和应有的特殊风味。朋友们买来月饼后,发现短期内吃不完,遇到这样的情况应当怎样保存才好呢,小编为你支招…… 阅读全文

做——来学达人DIY月饼

亲手制作月饼过中秋,是不是很有意思呢?市面上的月饼可能会有食品安全问题,自己DIY有趣又健康。来看我们的美食达人如何制作中式月饼吧?可以"偷师"下哦。下面就一起来看一下如何制作黑芝麻酥皮月饼,详细的制作过程…… 阅读全文

解——中秋后如何解腻排毒

中秋节即将到来。在众多中秋美食面前,人们难免大吃大喝。那如何排除无用甚至有害的毒素成为很多人关心的焦点,不用怕,今天小编教你一些排毒食疗方法,轻松帮你中秋解油腻、清肠排毒。例如有便秘问题的人,可喝玫瑰决明茶…… 阅读全文

减——中秋饮食减肥有技巧

中秋节即将到来,很多中秋美食都让人食指大动,各式月饼、烤肉大餐、香甜柚子,还有很多小吃零食。不想在佳节后因为饮食过量而出现"月圆人更圆"的窘境,那么赶紧跟着小编来学学中秋吃月饼、柚子的方法,以及低热量烤肉秘诀…… 阅读全文

NO——哪类孕妇不能吃月饼

营养学家提醒,为避免伤阴耗液和影响胎孕,孕妇不适宜多吃月饼,孕妇多吃月饼可能会有三大危害,同时以下三类孕妇也不宜吃月饼:患有妊娠糖尿病的孕妇、体重上升过多的孕妇、长期患病的孕妇,为什么呢…… 阅读全文

比——传统月饼VS新潮月饼

我国月饼经过长期的演变和发展,花样不断翻新,品种不断增加,地区的差异使品种外观、口感、味道各具独特风格。"年年中秋明月夜,岁岁月饼有不同",近年来,新款式月饼层出不穷。如冰皮月饼、果蔬月饼…… 阅读全文

中秋话养生

节日控制饮食分量要诀

        节日亲朋团聚,因为人多,气氛又热闹,无形中很容易大吃大喝,忘却了要节制,对年长者尤其是大忌。如果无法控制少吃,建议可事先控制烹调的分量。菜肴的准备分量不妨比平常少一点,这样,餐后既不会留下剩菜,又可以表达出节日的丰盛感。切勿以某些食物的热量低为借口,就吃一大堆,慢性病患者尤其是糖尿病患者,更应该谨慎控制摄取量。阅读全文

节日蔬果消油腻要诀

        许多人过节不喜欢吃蔬菜,因为觉得不够丰盛,不登大雅之堂。过节很容易吃大鱼大肉,摄取过高的热量,因此更应该多吃富含高纤维的蔬菜和水果。用蔬菜、水果入味,不但非常清爽可口,适合调剂一下肠胃,而且可以自己变化出各式各样的吃法。例如,蔬菜煮火锅,萝卜可切块加水煮排骨汤,吃多了厚腻的荤菜,它可是一道爽口的汤品。阅读全文

节日注意碱与酸搭配

        碱搭酸健康人体必须保持微碱性状态,以pH值在7.3左右为宜。如果人体血液呈酸性,血黏度和胆固醇都比较高,人就容易疲劳,同时人体的抵抗力也会下降。而荤菜几乎都是酸性食品(奶类、血品例外),富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等,节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉,要有碱性食物搭配着吃,以求人体的酸碱平衡。含碱量最高的要数海带等。阅读全文

节日巧学多渣与少渣搭配

        荤菜不含膳食纤维,而畜禽水产等也都是精细的"少渣食品",吃多了会造成便秘,粪便等毒废物在肠道内滞留的时间过长,会增加肠黏膜对毒素的吸收,这样就容易诱发结肠癌。而粗纤维食物则属于"多渣食品",多吃这类食物能消除"少渣食品"对人体造成的危害。含粗纤维较多的食物主要有小米、玉米、麦片、花生、水果、卷心菜、萝卜等等。阅读全文

中秋节,送上您的祝福吧!