清蒸桂鱼的做法
清蒸桂鱼的做法是什么？清蒸桂鱼是闽菜对一种，其特色为色泽淡稚悦目，味似蟹肉，鲜香馥郁。清蒸桂鱼的做法：将桂鱼杀好，去浮皮，去内脏，洗清，放入开水锅内川一下，取出，刮干净，鱼身两面开花刀，放在盘中。将冬菇片，冬笋片、开洋、葱、姜、猪油（45克）倒在鱼上面，再加盐、糖、酒、酱油、清汤，上笼蒸熟，取去葱、姜即好。如果你想了解清蒸桂鱼的做法，请关注家庭医生在线。
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