猪肚包鸡的做法
猪肚包鸡的做法是什么？猪肚煲鸡,又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。广东客家地区酒席必备的餐前用汤,汤里浓中带清,有浓郁的药材味和胡椒香气。猪肚包鸡火锅就是用生猪肚把生鸡包住,用水草（或用牙签）扎好二头后放到特配的汤料中煲熟,食前再将猪肚刮开,取出熟鸡一起砍件后,放回原煲汤料中滚热再食,这一食法是使生滚食法的火锅多了一种老火食法,节约时间的同时又可品尝到香浓扑鼻,美味可口的鸡肉,不用担心火候难以控制而鸡肉过火变韧。家庭医生在线频道为广大网友提供猪肚包鸡的做法最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下猪肚包鸡的做法,请关注家庭医生在线。
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