市面上买到的红枣是否需要清洗？洗了会减少维生素C吗？

第一，在市面上买的红枣要通过处理才能到市场上卖，比如很多时候要晒。而晒可能就会有灰尘，所以第一个肯定要清洗，至于说农药残留看执行的标准是什么？如果在种植过程当中执行标准过低，也许导致本身残留比较高，哪怕你怎么清洗都清洗不掉，所以很多时候是自己的心态，想把红枣给它多洗几遍，如果执行标准过低就不符合要求，农药残留已经到里边去了，再怎么样清洗也清洗不掉，所以第一，吃红枣要清洗。第二，说想把农药去除这个很难，清洗的话，维生素含量是减少不了。