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黄曲霉素会导致肝癌吗?

1899年12月31日 16:00

肝癌 同类疾病

专家回答

张军一 主任医师

南方医科大学中西医结合医院

擅长:恶性淋巴瘤、肾癌、恶性黑色素瘤、乳腺癌、肺癌的综合...

日常生活中常见的花生、黄豆等谷物发霉后会产生黄曲霉素,这种物质已被证明是强致癌物,如果经常进食被黄曲霉素污染的食物可能会引起肝癌。