嚼木糖醇可以防龋齿、防肥胖吗？

　　木糖醇是从白桦树和橡树等植物中提取出来的一种天然植物甜味剂。虽然木糖醇和蔗糖都是糖，都有甜味，但由于两者结构有一定的不同，所以在体内的代谢迥然不同。木糖醇不易被微生物发酵而产生酸性物质，同时由于咀嚼木糖醇口香糖时，会刺激唾液分泌，唾液多了就能冲洗口腔牙齿的细菌，使伤害牙齿的酸性物质减少。所以，木糖醇口香糖能减少龋齿菌和齿垢的产生，对预防龋齿有一定的功效。但是，如果平时进食后不注意清洁口腔，依赖木糖醇来达到预防龋齿的目的，就未必有效果。已经有了蛀牙，更无法用木糖醇来修复。有的年轻人把吃含有木糖醇的口香糖作为时尚，也有人担心含糖的食物会引起糖尿病和肥胖，所以只吃含木糖醇的食物，结果因过量摄入木糖醇而引起了其他健康问题。木糖醇不被胃酶分解，直接进入肠道，吃多了对胃肠会有一定刺激，可能引起腹部不适、胀气、肠鸣。由于木糖醇在肠道内的吸收率不到20%，容易在肠腔积累，易造成渗透性腹泻。木糖醇是糖尿病病人可食用的甜味剂，如果长期过量食用，有可能引起高三酰甘油（甘油三酯）。虽然木糖醇热量极低，但如果作为甜味剂添加在高油脂、高热量的食物中，后者引起肥胖的“本性”是不会被改变的。