老年痴呆症患者在饮食方面应该注意什么问题？

　　要供给充足的必需脂肪酸，它是大脑维持正常功能不可缺少的营养物质，像核桃、鱼油等含必需脂肪酸较高，在膳食中可适量增加。注意给予低糖饮食，因为过多地食糖，特别是精制糖的摄入，易出现神经过敏或神经衰弱等脑功能障碍。膳食中应注意补充含维生素E、维生素C和胡萝卜素丰富的食品，如麦胚油、棉子油、玉米油、花生油、芝麻油等，这些食品具有抗氧化物质，能够延缓衰老。　　另外，我们煮菜的时候不要放太多的味精，因为摄入过多的味精，可能使病人引发头痛、恶心等症状。一定要保证病人吃饱吃好。有些病人好像小孩子一样，说不吃就不吃，作为家属一定要哄他吃。对少数食欲亢进、暴饮暴食者，要限制其食量，以防消化吸收不良而出现呕吐、腹泻。在此提醒各位家属，由于病人对温度不敏感，所以不要给病人太烫的食物。食物要切碎一点，以防病人噎住，同时要提醒病人细嚼慢咽。如果病人突然间对平时愿意吃的东西抗拒的话，就要注意其身体是否不舒服，并告诉医生。