缺乏维生素易引起哪些疾病？

　　维生素B6参与色氨酸、糖及雌激素代谢，如摄入不足则容易出现兴奋不安、反射亢进和周围神经炎，还可导致头痛、脾气急躁、困倦，甚者可出现精神抑郁。维生素B6在谷物的外皮和卷心菜中含量较高，症状轻者可适当多吃一些。症状严重者可口服维生素B6片，每次10-20毫克，一日3次。 　　维生素B12在肝脏及瘦肉中含量最为丰富，缺乏后可引起舌炎、腹泻和巨幼红细胞性贫血，常伴有感觉迟钝、肢体运动失调等神经症状。女性长期口服避孕药和食用肉类较少者会引起维生素B12缺乏。除从饮食中补充外，还可在医生指导下补充维生素B1。 　　维生素B1缺乏不仅可引起脚气病，还可累及心脏，并使人脾气暴躁，困倦乏力，神经过敏，喜怒无常。酒精可以干扰维生素B1吸收，加上食物过于精细和长期使用避孕药，就更容易发生维生素B1缺乏，需防止食物过精，避免饮酒，必要时可口服维生素B1治疗。 　　经期不正常、经量多或周期缩短的女性，由于随经血丢失镁较多而容易缺铁。缺铁可影响多种含铁酶的活力，影响红细胞色素、肌红蛋白的形成，使人精神萎靡、注意力不集中、记忆力减退、情绪不稳定、急躁易怒、性欲低下。　　可见，经检查排除疾病因素后，一般情况下女性若情绪不佳，可能与营养素缺乏有关，应及时对症补充。