含高组胺鱼类中毒，即食用鱼类引起的类过敏性食物中毒。引起类过敏性食物中毒的鱼类主要是海产鱼中的青皮红肉鱼类(如会枪鱼、秋刀鱼、鲭鱼、沙丁龟、鲐鱼、鲥鱼等)以及淡水中养殖的鲤鱼，它们均属含高组胺鱼类。
诊疗基本知识
含高组胺鱼类中毒_医生医院
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