白萝卜含有能帮助消化的酶和能增进食欲的芥子油等物质,吃后能促使脂肪类物质更好地进行新陈代谢,以避免脂肪在皮下堆积。[详细]
当一种菜被尊称为“蔬菜之王”时,当一种菜被作为宴请外宾之品第一个被端上桌时,其尊贵地位亦不难想像。它,就是芦笋。[详细]
芦笋,又名龙须菜,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,而且含量均高于一般蔬菜。市场上享有蔬菜之王的美称。芦笋具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿等症也有疗养作用。下面就为大家介绍几款芦笋的美味食谱吧。[详细]
食品安全问题,关系到千家万户,健康饮食也一直是人们所关注的重点。我们一直提倡多吃绿叶蔬菜,认为这是保持健康的重要途径,但是现在出现的农药残留问题,也一样影响到我们敏感的神经。尤其是前段时间,有一个节目播出的蔬菜农残排行榜上,说空心菜的重金属和农药残留为蔬菜之最,空心菜就被戴上了蔬菜的“毒中之王”这个称号,因此,很多人就认为空心菜不可以食用,其实这是错误的言论。[详细]
现在只要一说到减肥,大多数人的第一个反应就是节食,这种方法似乎已经成为了大家的首选。其实吃不一定会导致肥胖,刚好相反的是,只要你吃对了食物还可以起到非常不错的减肥效果,有些蔬菜其实就是减肥燃脂的佳品,相信只是你不知道罢了。[详细]
毛豆既富含植物蛋白,钾、镁元素和B族维生素也特别丰富。更值得一提的是,嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%,是蔬菜里的纤维冠军,有助于控制血糖和血脂。[详细]