名医专题

本期主题:糖尿病在主食方面怎么选择?

糖尿病是一种无法治愈但是可以控制病情发展的慢性病,表现为高血糖,可出现多尿、多饮、多食、消瘦,即三多一少症状。糖尿病并发症很危险,眼病、肾病和神经障碍,为糖尿病的三大并发症。那么,糖尿病患者吃水果如何控制量?糖尿病患者在饮食需要注意什么?在饮食方面如何预防糖尿病?糖尿病在主食方面怎么选择?下面我们有幸邀请到,广州市红十字会医院 营养科 主任医师 谭荣韶医生为大家解答疑问。

马上提问

谭荣韶

主任医师

广州市红十字会医院

擅长疾病:

糖尿病、慢性肾病、肥胖等代谢性疾病营养治疗、儿童、孕产妇营养咨询、手术前后营养支持、 中风后及肿瘤家庭肠内肠外营养、 营养不良治疗。

本期已解答问题
Q:

糖尿病患者能吃鸡蛋吗?一天吃多少个鸡蛋比较好?

A:

糖尿病患者可以吃鸡蛋的,一般现在推荐一天可以吃一个鸡蛋,我们国家推荐量是25到50克,有的最多可以吃一个,或者两天吃一个。[详细]

Q:

糖尿病患者可吃胡萝卜吗?

A:

胡萝卜因为含糖量比较高,但总体GI值不高,糖尿病患者可以吃。[详细]

Q:

在饮食方面如何预防糖尿病?

A:

是我们前面讲的,如果得糖尿病可参考中国营养学会,新的糖尿病的膳食指南,要预防糖尿病,中国营养协会每大概一段时间,它会更新膳食指南,2016年更新最新版的《中国居民的膳食指南》,如果按照指南去吃,很多不仅糖尿病、冠心病、高血压都可得到预防。其中有几个重点: 第一个是五谷类食物为主,但要增加粗粮类的食物。所以食物多样、谷类为主,还要粗细搭配,这样就对我们饮食比较好。同时吃适当动物性食物鱼、禽、蛋、瘦...[详细]

Q:

糖尿病在主食方面怎么选择?

A:

糖尿病患者现在有一种新观点,治疗糖尿病要把主食减少,所以有些不吃主食治疗糖尿病,特别有些生酮饮食,在国际上现在也有观点认为,不吃主食治疗糖尿病。但是从长远来看,我们还是要吃主食,所以吃主食主要是:第一要注意不要吃过于精致的,含淀粉的食物如糖、粥、粉,或精白米做的食物加工的食品,面包、蛋糕过多,对血糖影响较大,所以应该吃含有其他纤维多的食物,如在食物里吃些糙米,加白米混在一起吃,杂豆类混在食物里吃,...[详细]

Q:

糖尿病患者在饮食需要注意什么?

A:

谈到动物性的食物,动物性食物都是可以进食的,一般动物性食物吃多少,从中国的饮食指南来讲,一般每天不要超过三两半,不同的人是不同的,所以总量不超标,在加工时不要把它做得,像广州人喜欢放糖或煎炸处理,一般清、蒸、炖、焖、煮方法可以,偶尔有时吃烧鹅,像广州人吃叉烧,不要吃太多也未尝不可,但不适宜作为主要的饮食来源,以清、蒸、炖、焖、煮相对较好,这样的烹调方法。第二个是总量不要超标,可能三四两左右,如果长...[详细]

Q:

糖尿病患者吃水果如何控制量?

A:

首先讲推荐量,中国的饮食指南推荐水果是200克到350克,4两到7两之间,对于糖尿病来讲稍微可减量点,一般2两到4两左右,根据个人不同情况去选择,一般选择在血糖控制相对良好时候,还有在餐与餐之间来进食,血糖控制良好一般指空腹4到8,原来是4到6,对于老年人可以放宽到8,餐后4到10,原来是4到8,但老年人可以放宽到10,所以这样进食是不会影响的,因为水果里含有很多丰富的,前面讲的维生素、矿物质,如...[详细]

Q:

糖尿病患者一天喝多少牛奶?糖尿病患者可以喝豆浆吗?

A:

牛奶一般推荐300克左右,是一天一杯左右,250毫升到300毫升。糖尿病患者可以喝豆浆,就是不要往里面加糖。[详细]

Q:

糖尿病患者可以吃南瓜吗?南瓜是升糖还是降糖?

A:

南瓜对于糖尿病患者是可以吃的,但并不是多多益善,有的患者认为南瓜可以降血糖,他就吃很多,因为南瓜含有β胡萝卜素比较多,结果吃得过多后,β胡萝卜素在体内沉积就变黄,像小黄人一样[详细]

新闻 养生 育儿 美容 两性 饮食 心理 减肥 健康 妇科 男人 女人