制作蜂蜜柚子茶需注意多个环节,包括柚子皮处理、火候控制、温度把握等,若操作不当可能影响口感和营养。若感身体不适,请立即寻求专业医疗帮助,遵循医生指导进行治疗,切勿随意服药。
1.准备材料:新鲜柚子、蜂蜜、冰糖。
2.处理柚子皮:用盐搓洗柚子表面,削下柚子皮并切成细丝。
3.煮柚子皮:开水煮5分钟,倒掉水,冷水再煮30分钟,至柚子皮半透明。
4.熬制:关小火继续熬,直至柚子皮透明。
5.加蜂蜜:关火待温度稍降,放入蜂蜜,避免高温破坏营养。
6.装瓶与保存:装瓶密封,冷藏保存。
按照上述步骤精心制作,就能得到美味营养的蜂蜜柚子茶。
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杨健 主任医师 广州医科大学附属第二医院
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