丝瓜是我们餐桌上常见的蔬菜之一，有很多不一样的吃法。同时，丝瓜也有很多的功效作用，你是否知道呢？如果你也喜欢丝瓜这种食物，但是不知道丝瓜有哪些功效作用以及应该怎么食用，就千万不要错过了接下来的介绍。
丝瓜的功效作用
丝瓜具有清热解毒，化痰止咳的作用，丝瓜是属于凉性的食物，而且丝瓜当中的纤维素含量很高，可以促进体内热毒的排出，而且可以预防上火，促进肠道蠕动消化，预防便秘的发生，而且丝瓜籽碾碎用沸水冲泡饮用可治疗咳嗽，祛痰。
丝瓜具有美容的功效，丝瓜当中含有大量的维生素，矿物质及纤维素等，其中的维生素B可以抗衰老，维生素C可以美白皮肤，境界皮肤的，消除脸上的斑纹，减少皱纹的发生，所以丝瓜具有很好的美容效果。
丝瓜汁有“美容水”之誉，可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，有润肌防皱功效。
丝瓜有治疗痛经的功效，做法为取干丝瓜1个，水煎服，每日服2次。
丝瓜可以排毒，增加心肌，因为丝瓜当中含有丰富的维生素C，可以帮助清除体内囤积的有害成分，能够帮助肝脏排毒，而且丝瓜当中含有的皂苷类物质，可以有增强心肌的作用，对人的心脏非常好。
那么，丝瓜都有哪些吃法呢？
丝瓜的家常吃法
清炒丝瓜
材料：丝瓜二根，大蒜一个，适量油、盐等调味品。
做法：丝瓜去皮洗净后切成薄片备用；锅内油烧热，下蒜蓉煸香后加入丝瓜一起翻炒，炒熟加适量调味品即可出锅。
丝瓜花蛤汤
材料：花蛤半斤，丝瓜一根，姜3片，葱2根，料酒30ml，盐4g。
做法：准备所需的原料，辅料。花蛤洗净后，连同姜丝，放入烧滚开的沸水中焯煮，加入料酒，焯至花蛤张口即可。焯水的花蛤，捞出，沥干水分备用。丝瓜去皮，滚刀切块。锅中放入少许食用油，先将丝瓜块翻炒。另起一汤锅，放入适量的水，烧开后，将翻炒过后的丝瓜加进去。待汤水再次沸腾，加入焯水过的花蛤。汤水沸腾后，根据个人口味，加入适量食盐，撒些葱花，即可出锅。
蒜蓉蒸丝瓜
材料：丝瓜两三根，大蒜两个，适量油、盐等调味品。
做法：丝瓜洗净去皮后切成小段，码在蒸盘里，朝上的一面划十字花刀；大蒜去皮剁成蒜蓉，起油锅爆香调味后均匀地铺在各个丝瓜段上，放蒸锅烧开水后蒸5分钟左右，取出后淋上熟油并根据个人口味适当调味即可食用。
丝瓜营养价值高，快来试试以上三种吃法吧。
