消化科肠道养生

虾和这些食物一起吃赛砒霜,爱吃虾的朋友要注意了

07月30日

虾是比较常见的一种食物,它是属于海鲜类食物,它不仅能够帮助身体补充钙质,它还含有大量的蛋白质,能够提高免疫力,而且虾在烹饪后的味道极其甜美,所以在生活中有很多人都比较喜欢吃虾。但是大多数人不知道的是在吃虾的时候如果和一些食物一起同时吃,容易让身体中毒,所以经常喜欢吃虾的朋友要注意,在吃虾的时候要避免和这些食物同食。

想和哪些食物一起吃赛砒霜?

一、富含维生素c的食物

由于虾肉的营养非常丰富,它里面含有一种高浓度的五价坤化合物,这种物质在平时对身体并没有什么伤害。但如果在吃虾的同时大量摄取维生素c,这种物质就会被还原出来,而所还原出来的物质是一种类似于砒霜的三氧化二砷,这种物质如果大量停留在身体内就会导致中毒,所以在吃虾的时候对于一些维生素c比较高的食物,尽量不要搭配一起食用。

二、鞣酸过高的食物

虾里面所含的钙质比较高,如果在食用的时候和一些鞣酸比较高的食物一起食用,会导致虾肉的营养成分被降低,而且如果让其中的钙和硫酸结合会产生一种不容易消化的物质,这种物质会导致身体出现头晕、腹痛、恶心、呕吐等类似中毒的症状。所以要注意在生活中有一些鞣酸比较高的水果要尽量避免和虾一起同吃,如石榴、山楂、葡萄、空心菜。

三、黄豆

黄豆中含有大量的蛋白质,而这些蛋白质能够起到消化的作用,但是在使用黄豆的时候如果和虾同时食用,容易引起消化不良,严重还会让患者出现恶心头晕等症状。

四、南瓜

由于大虾中的营养物质比较高,能够帮助提高免疫力,但它不能和南瓜一起吃,如果虾和南瓜一起食用会引起急性肠道传染病。

另外,除了在吃虾的时候不能和以上这些食物一起同食,还要注意在吃虾的时候也有一些禁忌人群,广州市中医院肿瘤科主任医师张华曾接受采访表示,虾肉性温,它有补肾壮阳的功效,但它也会导致身体风热上火,所以患有皮肤湿疹、皮炎、皮肤瘙痒以及阴虚火旺的患者在平时要尽量避免吃虾。

总的来说,虾虽然是生活中很常见的一种食物,而且也极其美味,但是在食用的时候要注意它的禁忌事项,才能够避免食物同食后对身体造成危害,也能够避免一些人群在食用后出现问题。

本文指导医生:
张华

张华教授 主任医师

广州市中医医院肿瘤科

擅长疾病:中西医结合和中药介入治疗各种肿瘤,如中药...[详细]

(责编:刘志玲 )
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