营养饮食营养误区

喝汤的5种常见错误

07月10日

很多人都在注重饮食健康,可一些小细节就被人们忽视了。很多人认为喝汤能够补身子,这确实是正确的,但是也要掌握正确的喝汤方式才能更好的被人体所吸收,错误的喝汤方式,会让人体吸收的营养大大降低,甚至会伤身。

喝汤有哪些错误方式?

1、爱喝滚烫的汤

有些人喜欢喝滚烫的汤,认为这样能够暖胃,其实喝滚烫的汤会对肠胃带来影响,伤害口腔,食道,胃黏膜,严重还会造成黏膜烫伤。有调查表明,喜欢吃烫食的人是食道癌的高发区。在平时,我们应该不要太心急把他汤凉一会儿,在温度适宜的状态下再喝下去,这样能让肠胃更好地吸收。

2、汤水泡饭

很多人都爱吃汤水泡饭,尤其是年纪大的人,这其实是一种错误的喝汤方法。长期用汤水泡饭,会让自己的消化功能减弱,导致胃病。把汤和饭混在一起吃食物在口腔中就不会得到充足的咀嚼,让味觉神经得不到充分的刺激,胃和胰脏产生的消化液太少,时间长了就会导致更严重的疾病。

3、只喝汤不吃汤渣

汤渣的口感不是很好,但它含有的成分容易被人体消化吸收,所以在我们喝汤时应该把汤和汤渣一起吃掉。在我们煮汤时,有一部分汤渣会留在碗的底部,这其实是汤的精华。把汤和汤渣一起喝掉,才能发挥出他们的最大营养价值。

4、只喝独味汤

所谓独味汤,就是一个汤中只有一种食材。其实用几种动物与植物混合煮汤会让鲜味互相叠加,也能让营养更加全面,独味汤的营养是不够充足的。在平时我们应加入多种食材,更好的被人体所吸收。我们也不能长期只喝一种汤,平时各种汤交替更能增加食欲,平衡饮食营养。

5、饭后喝汤

喝汤是一个促消化的过程,饭后喝汤会对肠胃带来不好的影响。在饭前喝汤能让肠胃得到舒适,使吃饭时肠胃的消化作用更好。尤其是胃病患者要注意,一定要饭前喝汤,这样也能减少干性食物对胃肠道黏膜的损害。

看了以上几点,大家应该都了解了不只是主食重要,喝汤也极其重要。以上这几种错误喝汤习惯一定不要在以后再出现了。

(责编:麦琼璇 )
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