在炎热的夏季，很多孩子会出现挑食和厌食的行为。孩子正在长身体，若身体营养没有得到及时补充，会降低身体的抵抗力，稍微不注意有可能让细菌和病毒侵入，引起中暑和伤风感冒等。这可苦恼了不少家长，究竟夏天有什么食物可以帮助孩子开胃呢？
适合儿童夏季的营养食谱
1、黄瓜樱桃沙拉
把一根黄瓜，50克圣女果洗干净切成片，适量的玉米粒放在锅里面煮熟，50克生菜铺在盘子下面，然后再放入以上所有的材料，最后放上沙拉酱就可以吃了。这属于低脂肪、低盐分和低糖分的食物，里面有大量的矿物质和维生素，能够预防多种疾病，所含有的果胶以及膳食纤维能促进胃肠道蠕动，帮助排出肠道里面的垃圾和毒素。
2、牛奶粥
把50克淘洗干净的大米放在锅里面煮熟，然后再放入100克的牛奶再煮5分钟就可以吃了。里面含有大量的脂肪、蛋白质、矿物质以及维生素，营养非常丰富，能促进孩子牙齿和骨骼的生长和发育。
3、黄瓜柿子椒海蜇丝
把一根嫩黄瓜洗干净切成丝，100克海蜇皮泡洗干净切成丝，把海蜇丝放在水里面烧开捞出来备用，和适量的黄瓜丝、葱姜蒜和姜丝一起放在碗里面，加入适量的香油味精及盐调拌均匀就可以吃了，此食疗方法能够为身体补充碘、胆碱以及维生素，能够提高抵抗力和免疫力，防止发生中暑。
4、西红柿炒牛肉
把500克牛肉清洗干净，放在锅里面煮熟，然后捞出来切成条状，用150克西红柿清洗干净切成块，锅里面放入适量的油，爆香葱姜蒜以及干辣椒，然后再放入西红柿和牛肉翻炒就可以了，牛肉里面含有大量的b族维生素、蛋白质以及矿物质，容易被孩子所吸收。西红柿里面含有的维生素c以及胡萝卜素，能够提高身体免疫力。
5、新鲜水果藕粉
把50克藕粉放在水里面调拌均匀，适量的苹果、桃或者香蕉等全部洗干净切成丁状，把水烧开之后倒入藕粉里面，用小火慢慢的熬，经常使用筷子搅动，一直透明为止，最后再放入水果再煮5分钟就可以了，不仅营养价值很高而且有利于食物消化。
温馨提示
在夏季不妨变着花样给孩子吃以上5种饮食，不仅能为身体提供营养，同时还能刺激孩子的食欲，提高孩子免疫力。
