肝病频道脂肪肝

少吃3白,多吃2黄,能帮你预防脂肪肝!

05月13日

脂肪肝顾名思义也是因为大量的脂肪在肝脏堆积所引起的一种肝脏疾病,轻度的脂肪肝不会给身体带来严重的伤害,但是要及时改变不良的饮食结构,以免发展成重度脂肪肝,加快了向肝硬化以及肝癌的进程。

少吃3白预防脂肪肝

1、少喝浓白汤

部分人群认为浓白汤里面含有的营养价值最丰富,所以会不节制的喝。肉类在长时间熬煮的过程中,里面含有的脂肪以及蛋白质会发生乳化作用,从而让汤呈现乳白色,尽量不要用这种汤来泡饭,少喝一些鸡汤、火锅汤或者浓肉汤。

2、少吃白糖

吃的糖越多越容易升高血清中的尿酸,糖分会在身体中转化成脂肪堆积起来。长时间的高糖饮食会加快肝脏储存脂肪的速度,在肝脏周围会积聚脂肪,诱发了脂肪肝,所以尽量不要吃一些甜食比如冰激凌、糕点,尽量不要喝含糖的饮料。

3、少吃动物脂肪

尽量少吃一些动物脂肪比如牛油或者猪油等,这些都属于高脂肪的食物。炒菜的时候尽量以植物油来代替,比如花生油大豆油,橄榄油菜籽油等。饮食不能吃得过于油腻,不然会摄入太高的热量,从而让大量的脂肪在肝脏堆积,诱发了脂肪肝。

多吃2黄食物预防脂肪肝

1、多吃红薯

红薯也就是地瓜,是我们生活中常见的食物,里面含有丰富的膳食纤维,能够预防脂肪肝及身体肥胖。中医认为黄色入脾,吃黄色的食物能够补益脾胃,促进食物的消化和吸收,只要每天服用100克的红薯即可。

2、多吃玉米

玉米中含有大量的纤维素,能够给人们一定的饱腹感,里面所含有的亚油酸降低了血液中的胆固醇,适合于冠心病及脂肪肝人群,每周吃4根玉米即可。

温馨提示

要控制用油量,每天烹调用油要控制在25克以内,尽量采取凉拌、清蒸以及水煮的烹调方式,多吃一些低脂肪高蛋白质的豆腐以及水产鱼类,少吃一些红肉,可以使用粗粮来代替主食,比如高粱燕麦或者红薯等里面含有的膳食纤维,帮助分解脂肪,促进大便的排出。要注意营养上的均衡,避免暴饮暴食,一日三餐定时定量,吃饭时细嚼慢咽,每顿饭不能吃得过饱,控制脂肪以及胆固醇的摄入。

(责编:刘志玲 )
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